一种包埋尤加利精油的乳液及其制备方法与流程

本发明涉及乳液制备领域，特别涉及一种精油乳液的制备领域，具体为一种包埋尤加利精油的乳液及其制备方法。

背景技术：

1、尤加利是桃金娘科尤加利属植物，具有强烈的、清新的、樟脑版的香气，可以用于提神、提高集中力，使头脑清醒，主要产于澳洲，平均高度都在30公尺以上，蒸馏自如独木舟状的树叶，产量充足，故价格便宜，但效果奇佳。

2、蓝胶是尤加利中最为常见的品种，也是全球桉树精油的主要来源，主要成分是1,8-桉油醇、柠檬烯、对伞花烃等，蓝胶尤加利有强大的杀菌、抗病毒、消炎、化痰作用，对鼻子和咽喉的病症有一定效果，其主要成分1,8-桉油醇也具有提高免疫功能的作用，在感冒和流行性感冒的初期使用可以起到很好的治愈效果。

3、然而，尤加利精油是由多种小分子化合物组成的具有挥发性的复杂混合物，非常不稳定。在使用过程中，对精油保藏的要求很高，造成了精油的包装和贮藏的成本增加。

技术实现思路

1、本发明为了解决尤加利精油中挥发性混合物不稳定，在运输和贮藏的过程中，容易被破坏，无法发挥其优异的性能等一系列问题，提供了一种包埋尤加利精油的乳液及其制备方法。

2、本发明采用如下技术实现：

3、一种包埋尤加利精油的乳液制备方法，包括以下步骤：

4、a，制备大豆分离蛋白悬浊液

5、取大豆分离蛋白粉末加水混合均匀，在25℃下搅拌8h置于4℃静置过夜，得到大豆分离蛋白悬浊液；

6、进一步地，步骤a中，配置的大豆分离蛋白悬浊液的浓度为70mg/ml。

7、b，乙酰化修饰改性

8、向步骤a中制备的大豆分离蛋白悬浊液中加入乙酸酐溶液，加入过程中持续搅拌；缓慢加入8mol/l氢氧化钠溶液；

9、进一步地，每9~10体积份的大豆分离蛋白悬浊液中加入0.09~0.11体积份乙酸酐溶液，以及0.275~0.285体积份的氢氧化钠溶液。

10、更进一步地，每9.5体积份的大豆分离蛋白悬浊液中加入0.1体积份乙酸酐溶液，以及0.28体积份的氢氧化钠溶液。具体的，每9.5ml大豆分离蛋白悬浊液中加入100μl乙酸酐溶液，搅拌后缓慢加入280μl的7mol/l氢氧化钠溶液。

11、c，调剂ph

12、使用2mol/l的氢氧化钠溶液第一次调节ph至8.1-8.5，持续搅拌30min；在75~85℃下加热20min后立即冰浴至室温，具体的，一次调节ph至8.1-8.5后，在80℃下水浴加热20min；冰浴至室温后，使用2mol/l的氢氧化钠溶液再次调节ph至8.0，得到乙酰化的大豆分离蛋白悬浊液；

13、d，制备粗乳液

14、将步骤c制备的乙酰化的大豆分离蛋白悬浊液稀释到10mg/ml后加入尤加利精油，油水体积比为5~7：5~3，加入过程中高速分散5min，搅拌速度为20000 rpm，每3min暂停30s，得到粗乳液；

15、进一步地，油水体积比为6：4，即尤加利精油：改性后的大豆分离蛋白溶液10mg/ml为6：4。

16、e，包埋

17、将步骤d中制备的粗乳液在冰浴中进行均质，均质期间同时磁力搅拌粗乳液，即，均质期间超声均质机的探头位于粗乳液的上方，磁力搅拌子位于粗乳液的下部，以确保乳液均匀，同时避免均质速度过高形成涡流，影响包埋效果，同时使用均质与磁力搅拌可以有效避免水上方的油始终浮于液体表面，有利于包埋；在20~30 khz 和40%~50%的振幅条件下处理7min，得到包埋尤加利精油的乳液。

18、进一步地，在25khz和35%的振幅条件下。

19、一种包埋尤加利精油的乳液，上述制备方法得到的包埋尤加利精油的乳液，其中，乳液的壁材为乙酰化改性的大豆分离蛋白，芯材为尤加利精油。

20、与现有技术相比本发明具有以下有益效果：

21、本发明所设计的一种包埋尤加利精油的乳液及其制备方法，通过采用包埋的手段，将不稳定的挥发性混合物包埋在壁材中，可赋予芯材优良的稳定性。有效提高尤加利精油在使用中的稳定性，有助于实现尤加利精油的高效稳定利用。对大豆分离蛋白进行改性，为包埋的尤加利精油提供高稳定的保护环境，提高包埋后精油的稳定性。根据检验，本方法制得的乳液zeta电位高于+30mv或低于-30mv，可以说明分散体系处于稳定状态。

22、本方法也可用于输送或保护活性成分，尤其是对温度，压力等环境敏感的油溶性物质的输送和控释；可提高其生物利用度，最大限度的减少油溶性物质在使用过程中的挥发和对产品不良感官特性的影响，在生物医疗、化妆品行业和食品行业等领域具有广阔的应用前景。

23、本方法的制备原料简单易得，成本低廉，制备过程对环境无污染，且制备工艺简单，可大规模生产。

1.一种包埋尤加利精油的乳液制备方法，其特征在于：包括以下步骤：

2.根据权利要求1所述的一种包埋尤加利精油的乳液制备方法，其特征在于：步骤a中，配置的大豆分离蛋白悬浊液的浓度为70mg/ml；步骤b中，每9~10体积份的大豆分离蛋白悬浊液中加入0.09~0.11体积份乙酸酐溶液，以及0.275~0.285体积份的氢氧化钠溶液。

3.根据权利要求2所述的一种包埋尤加利精油的乳液制备方法，其特征在于：步骤b中，每9.5体积份的大豆分离蛋白悬浊液中加入0.1体积份乙酸酐溶液，以及0.28体积份的氢氧化钠溶液。

4.根据权利要求1所述的一种包埋尤加利精油的乳液制备方法，其特征在于：步骤c中，一次调节ph至8.1-8.5后，在80℃下水浴加热20min；步骤d中，油水体积比为6：4，高速分散速度为20000 rpm，每3min暂停30s，共高速分散5min；步骤e中，在25khz和35%的振幅条件下处理。

5.根据权利要求1所述的一种包埋尤加利精油的乳液制备方法，其特征在于：步骤e中，均质期间超声均质机的探头位于粗乳液的上方，磁力搅拌子位于粗乳液的下部。

6.一种包埋尤加利精油的乳液，其特征在于：根据权利要求1所述的制备方法得到的包埋尤加利精油的乳液。

7.根据权利要求6所述的一种包埋尤加利精油的乳液，其特征在于：乳液的壁材为乙酰化改性的大豆分离蛋白，芯材为尤加利精油。