一种大蒜蛋白水解产物与海藻酸钠双交联肠靶向水凝胶的制备方法及应用

1.一种大蒜蛋白水解产物与海藻酸钠双交联肠靶向水凝胶的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：

2.根据权利要求1所述的大蒜蛋白水解产物与海藻酸钠双交联肠靶向水凝胶的制备方法，其特征在于，所述步骤(1)大蒜蛋白提取包括下述步骤：将大蒜鳞茎粉碎成颗粒，风干，用水进行提取；提取后将混合物合并、离心，取上清液，调节ph＝4-5进行沉淀、离心获得沉淀物，再将沉淀物重新溶解在去离子水中，调节ph至6.5-7.5；之后，使用脱脂溶剂将上述含沉淀物的溶液脱脂，离心获得脱脂蛋白质，再用去离子水重新溶解脱脂蛋白，冷冻干燥，得到脱脂蛋白质固体。

3.如权利要求2所述的制备方法，其特征在于，含沉淀物的溶液和脱脂溶剂的体积比例以含沉淀物的溶液：脱脂溶剂＝1:3-10；脱脂溶剂包括以下溶剂：正己烷、乙醚、丙酮、甲苯、三氯乙烯、四氯化碳、乙酸乙酯、石油醚。

4.根据权利要求1所述的大蒜蛋白水解产物与海藻酸钠双交联肠靶向水凝胶的制备方法，其特征在于，所述步骤(2)所述的大蒜蛋白水解产物制备包括下述步骤：使用胰蛋白酶水解脱脂蛋白质固体制备大蒜蛋白水解产物；水解后，在沸水浴中加热以终止反应，将水解液离心以去除不溶性物质，收集上清液，用纤维素透析膜在去离子水中透析过夜，收集样品进行冷冻干燥，即得大蒜蛋白水解产物。

5.如权利要求4所述的制备方法，其特征在于，脱脂蛋白质固体和胰蛋白酶的质量比例以脱脂蛋白质固体：胰蛋白酶＝150-300:1；大蒜蛋白水解ph在7-8、时长在60-150min，水解期间需要维持ph值稳定。

6.根据权利要求1所述的大蒜蛋白水解产物与海藻酸钠双交联肠靶向水凝胶的制备方法，其特征在于，所述步骤(3)大蒜蛋白水解产物与海藻酸钠双交联肠靶向水凝胶的制备包括下述步骤：将(2)中所得固体的大蒜蛋白水解产物溶于去离子水中，搅拌后离心去除不溶性物质；海藻酸钠(sa)充分溶解于去离子水中后，将海藻酸钠溶液与去除过不溶性物质的大蒜蛋白水解产物溶液混合充分，再对终溶液进行超声去除气泡；将溶液以0.5-2.0ml/min的速度挤压到氯化钙溶液中得到珠粒，12-24h孵育之后使其在氯化钙溶液中完全凝胶化，收获凝胶化的珠粒，并用去离子水洗涤数次，通过抽滤去除表面水，得到双交联肠靶向水凝胶。

7.如权利要求6所述的制备方法，其特征在于，固体的大蒜蛋白水解产物在去离子水中的溶解比例以6-15％；海藻酸钠在去离子水中的溶解比例以1-4％；海藻酸钠溶液与去除过不溶性物质的大蒜蛋白水解产物溶液的体积比例以海藻酸钠溶液：去除过不溶性物质的大蒜蛋白水解产物溶液＝1-4:1；氯化钙在去离子水中的溶解比例以1-4％。

8.权利要求1的方法制备的大蒜蛋白水解产物与海藻酸钠双交联肠靶向水凝胶负载脂溶性模式药物的应用。

9.根据权利要求8所述的应用，其特征在于，负载的脂溶性模式药物包括姜黄素、紫杉醇、大蒜素、大黄素、原花青素、辣椒素或槲皮素。

10.权利要求1的方法制备的大蒜蛋白水解产物与海藻酸钠双交联肠靶向水凝胶负载姜黄素的应用，具体负载方法：将姜黄素先溶解在二甲基亚砜中，再溶解在去离子水中；将步骤(3)中双交联肠靶向水凝胶溶胀在含有姜黄素的去离子水中，常温振荡12-36h，离心，弃上清液，将沉淀的水凝胶烘干，得到负载有姜黄素的双交联肠靶向水凝胶。