全自动威化蛋卷机的制作方法

本发明涉及蛋卷机，具体为全自动威化蛋卷机。

背景技术：

1、威化蛋卷机是专门用于制作威化蛋卷的电器设备，它通过加热面糊，使其在加热板之间烘烤，形成薄脆的蛋卷；

2、现有技术中，常规生产的蛋卷长度色泽不易，在后续的生产过程中还需要进行再次处理，较为繁琐，对于口感产生影响；

3、为了克服上述不足，现有技术(公开号cn221449633u)的中国专利公开了一种全自动威化蛋卷机，输送管内转动安装有轴杆。本发明通过轴杆转动带动螺旋搅拌叶转动，在第二支架的连接作用下带动弧形刮片同步转动，转动的弧形刮片与搅拌罐内壁发生相对滑动，可将搅拌罐内壁粘附的蛋液刮扫下来，同时搅拌罐呈漏斗状设计，保证被刮下的蛋液能沿搅拌罐内壁向设在搅拌罐底部的排出口处汇流，并流入输送管内，进而避免蛋液过度残留导致蛋液浪费，提高蛋卷产量；

4、为了克服上述不足，现有技术(公开号cn216088533u)的中国专利公开了一种蛋卷制作用威化蛋卷机，工作桌面的底部对称分布有支撑柱，所述连接座远离调节绳索的一侧设有顶盖手柄，所述工作桌面的侧壁设有按键箱，所述工作桌面的底部设有调节件，且所述调节件位于两个支撑柱之间，所述机器顶盖的顶部设有连接座；机器顶盖可通过调节绳索、脚踏板进行打开，避免了手接触机器顶盖后再接触蛋卷的情况，使得工作人员可直接将做好的蛋卷取下，减少了机器表面的灰尘沾在蛋卷的情况，使得蛋卷食用较为安全，同时使用简单、方便；

5、现有技术虽然可以克服上述提出的不足，但是在其运行过程中还存在其他问题，如：若使用装置进行生产蛋卷时，烘烤的温度容易产生偏差，偏差的温度容易导致蛋卷烤焦，较为不便，不利于工作人员的使用操作。

技术实现思路

1、本发明的目的在于提供全自动威化蛋卷机，以解决上述背景技术中提出使用装置进行生产蛋卷时，烘烤的温度容易产生偏差，偏差的温度容易导致蛋卷烤焦，较为不便，不利于工作人员的使用操作的问题。

2、为实现上述目的，本发明提供如下技术方案：全自动威化蛋卷机，包括机架以及机架的内部固定安装有传动组件与燃烧系统，且所述机架的四周固定安装有外封板，并且外封板的四周和顶部固定安装有保温层，所述机架中心位置固定安装有操作台，所述操作台的下端设置有呈品字形安装的挂浆机构，且操作台的上端左侧设置有三组旋切机构，并且操作台的上端右侧设置有成型机构，而且操作台的上方设置有铲刀机构，所述三组旋切机构的左侧设置有滑槽，所述机架的正面右上方设置有悬臂电箱，且所述机架的正面左上方设置有水箱，并且机架的正上方设置有排湿气罩子，而且所述保温层的上方设置有烟囱；

3、所述传动组件设置有烤轮，且烤轮安装在机架的中间偏前的位置，并且烤轮中间安装有烤轮轴，而且烤轮轴的右边安装有锁紧螺母，所述烤轮轴的左右两边分别安装有轴承座，且轴承座与机架通过轴承安装板安装固定，并且烤轮轴的右端安装有大链轮，所述电箱的上端设置有电机，且电机与减速机安装，并且减速机的输出轴上安装有小链轮，而且大链轮与小链轮之间啮合连接有链条，所述减速机安装在机架的安装板，所述电箱安装在减速机的正下方与机架固定；

4、所述燃烧系统的内部设置有燃烧管路，且燃烧管路由底火管支撑和燃气进管支撑与机架固定，并且机架的上端固定安装有面火板与面火板支撑，而且并且机架的上端固定安装有风机和风机支撑板，所述机架通过点火针固定架与点火燃烧头固定安装，且所述机架通过点火针安装板与点火针固定安装，并且所述机架与点火器固定连接，所述燃烧系统的后方设置有面火管支撑。

5、进一步的，所述燃烧管路内设置有燃气分流管a，且燃气分流管a的内部连通有燃气分流管b，并且所述燃烧管路的内部设置有空气分流管b。

6、进一步的，所述挂浆机构内部设置有挂浆轴，且挂浆轴两端分别安装有挂浆支撑板，并且挂浆轴的前端设置有挂浆板固定座，而且挂浆板固定座的上面安装了挂浆板，所述挂浆板固定座的中间安装有挂浆配重臂，且挂浆配重臂的两端分别安装挂挂浆钩，并且挂浆钩由定位螺丝固定；而且挂浆钩的下面还安装有调节螺丝与调节平衡栓，所述调节螺丝的尾部安装了调节手柄，所述挂浆钩挂在挂浆轴上，且挂浆钩由锁紧轴套定位，并且挂浆轴上还分别安装有挂色浆管座与挂面浆管座，而且挂色浆管座上安装了挂色浆管，所述挂色浆管的尾部安装有dn8球阀，所述挂色浆管座上安装有挂面浆管，三套所述挂浆机构呈品字型布置安装。

7、进一步的，所述铲刀机构的内部设置有铲刀架横梁，且铲刀架横梁的两端分别与操作台安装固定，并且铲刀架横梁两边安装有铲刀架立柱，而且铲刀架立柱的外侧通过安装螺丝与铲刀安装横梁固定安装，所述铲刀架横梁上面安装有铲刀安装板，且铲刀安装板的上面安装有铲刀，且铲刀的下面安装有铲刀调节横梁，并且铲刀调节横梁的两端安装有调节螺钉，而且铲刀架横梁上面安装有废渣挡板。

8、进一步的，所述成型机构的内部设置有成型部件，且三套所述成型机构分三条线布置安装。

9、进一步的，所述成型部件的内部设置有支撑安装板，且支撑安装板的我测设置有支撑安装板，并且支撑安装板的上方设置有注芯轴右封盖，所述成型部件的左侧设置有注芯传动轴左封盖，且所述成型部件的下方设置有注芯传动轴右封盖。

10、进一步的，所述旋切机构设置有底座板，且底座板的上端安装有电机安装板，并且电机安装板的上方设置有伺服电机，所述旋切机构通过刀轮轴轴承座螺钉安装有切刀盘，所述旋切机构的内部设置有感应器调节导槽。

11、进一步的，所述滑槽安装在操作台的操作台板左端，且滑槽的上端接于挂浆机构的蛋卷托板下面。

12、进一步的，所述水箱安装在设备的正面左上方，且水箱下面接有三条出水管分别连接到三套成型机构的卷杆位置。

13、与现有技术相比，本发明的有益效果是：

14、1.该设备从点火、通过燃烧管路供烤轮加温、面浆通过挂浆板将面浆厚薄宽度均匀的涂在烤轮表面上、烤轮旋转一周面皮烤熟、铲刀机构的铲刀将面皮铲起、成型机构将面皮卷制成圆柱状、旋切机构将卷制成型的圆柱形蛋卷切成统一长度、切好的蛋卷进入滑槽再进行包装，每个环节衔接，动作连贯有序，可连续生产，确保生产出来的产品大小长度统一、色泽均匀、口感较佳的合格品；

15、进一步的，整机控制方面结合生产工艺流程需求采用悬臂电箱控制，悬臂电箱设计在操作台右上方，可结合操作需要旋转角度，悬臂电箱操作面板上有温度显示、烤轮转速显示、成型速度显示，速度均采用变频调速、结合产能灵活调节设备运行速度及温度；启动、运行、停止均采用旋钮式随意切换，操作简单；

16、2.该设备整体外观全部采用不锈钢冲压成型，棱角分明无死角，卫生清理省时省力；

17、3.进一步的，该yt05-3型全自动威化蛋卷设备可以做出形体大小长短不一的圆柱形饼型，所卷制成型的蛋卷外形美观，外表可以做出线形纹路的花色蛋卷，其蛋卷内孔可注芯或不注芯、如巧克力味、花生酱味、牛奶味等多种口味；相比于传统生产的威化蛋卷蛋卷，通过本设备生产的蛋卷大小长短更统一、温度颜色更均匀、味道更松脆可口，具有省时省力、节省能耗、减少生产用地面积、并且操作简单易懂。