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一种抗缺氧的免水吞服固体饮料及其制备工艺

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一种抗缺氧的免水吞服固体饮料及其制备工艺

本发明涉及抗缺氧免水固体饮料,特别是一种抗缺氧的免水吞服固体饮料及其制备工艺。


背景技术:

1、高原反应极大的影响了人类活动,现在针对高反的有效手段,大多是通过药物控制,如红景天口服液、高原安尤胶囊等,这是属于药品,具有一定的副作用,不可长期服用,其次,只能提前预防,对已经具有高原反应的人,不能及时缓解症状。

2、高原环境特点,低压低氧,风大,缺水,人口密度低等特点。传统的中药剂型缺点较存在缺点,比如汤剂需要煎煮,而高原低压缺水下,药材煎煮不完全。口服液,吸收快,服用方便,但携带不便,且药物刺激性气味在口腔经久不衰,掩味难设计,通常在服药后都需要饮用大量的清水去口腔残留。胶囊、片剂、丸剂在口腔停留时间短,中药苦味刺激弱,但需要用水吞服,在高原服用不易,且有时如胶囊等单数体积大,不利于老人、小孩等吞咽困难的人群。

3、而现有的散剂粉末状药物,在服用时可能会受到环境影响,例如高原大风造成粉末飞散,使得药物服用不彻底,同时由于口腔内唾液黏性,在粉末状药物服用后,可能会造成药物粘结成块,导致的无法快速溶解,刺激味蕾使得服用困难。


技术实现思路

1、本发明的目的在于解决在高原环境下,粉末状饮料容易被风吹散和饮料在口腔内不能快速溶解的问题,提供一种抗缺氧的免水吞服固体饮料及其制备工艺。

2、一种抗缺氧的免水吞服固体饮料,包括以下成分,按重量份计:

3、植物提取物1.8~2.2份、复合甜味剂1.5~2.3份、dl-苹果酸0.15~0.25份、薄荷脑0.008~0.013份、可溶性淀粉5~6.8份。

4、进一步的,植物提取物2份、复合甜味剂2份、dl-苹果酸0.15份、薄荷脑0.01份、可溶性淀粉6.5份。

5、进一步的,所述植物提取物按质量比例包括以下成分,植物膏粉:葡萄糖为3:1。

6、根据权利要求2所述的一种抗缺氧的免水吞服固体饮料,其特征在于:所述植物膏粉按质量比例包括以下成分,芫根:人参:黄芪:枸杞为3:1:2.3:2.5。

7、根据权利要求4所述的一种抗缺氧的免水吞服固体饮料,其特征在于:所述复合甜味剂按质量比例包括以下成分,山梨糖醇:麦芽糖醇:罗汉果甜苷为5:5:3。

8、在本方案中芫根是藏区“食、药、饲”于一体的品种,具有历史沿用习惯,同时其明显的抗缺氧特效。西藏芫根,又叫圆根、蔓菁,是青藏高原一种独有的食、药、饲三用植物。藏医学名著《四部医典》己载,其外形似圆形萝卜,个小味甜,密实度高,具有味甘性温、清热解毒、滋补增氧的功能,主治身体虚弱等病症。因其是食品,无副作用或副作用远小于药品。且现代文献研究表明,芫根具有抗急性低压缺氧作用。同时,芫根亦是藏区使用超过1000年的品种,常用熬汤、晒干、糖渍等方式将其制作成可服用的产品。因此,利用芫根开发成抗缺氧特效产品有其可行性。

9、一种抗缺氧的免水吞服固体饮料制备工艺,包括以下步骤:

10、s1:检验;

11、s2:预处理;

12、s21:原料预处理:将芫根、人参、黄芪、枸杞,切成1~2cm碎颗粒,清洗后沥干水分;

13、s22:辅料预处理:将山梨糖醇、麦芽糖醇、罗汉果甜苷,搅拌混合均匀后打粉,并过80目筛形成复合甜味剂;

14、dl-苹果酸:打粉,过80目筛;

15、薄荷脑:打粉,过80目筛;

16、可溶性淀粉:过80目筛;

17、s3:植物提取物的制备:

18、s31:将s21中称取的芫根、人参、黄芪、枸杞混合后按质量比例1:6~20加入去离子水,在室温浸泡1小时后加热大火煮沸,再转入小火保持持续微沸,并通过回流提取1小时后过滤,分别收集滤液a和滤渣a;

19、s32:将步骤s31中的滤渣a按质量比例1:6~20加入去离子水,加热大火煮沸,再转入小火保持持续微沸,并通过回流提取1小时后过滤,收集滤液b;

20、s33:将步骤s31中的滤液a和步骤s32中的滤液b合并,冷却至室温,放置在离心机内以不低于6000转/分钟转速离心10分钟,取出清液,获得植物提取液;

21、s34:将植物提取液浓缩成植物浸膏;

22、s35:按照质量比例植物浸膏:麦芽糊精为3:1加入麦芽糊精,搅拌均匀,在不超过80℃下减压干燥约24h,至水分含量≤5%,粉碎成粉,过80目筛,获得植物膏粉;

23、s36:将植物膏粉与葡萄糖按比例,搅拌,混合均匀获得植物提取物;

24、s4:制料:

25、s41:按比例秤取植物提取物、可溶性淀粉、复合甜味剂、dl-苹果酸、薄荷脑;

26、s42:将薄荷脑与dl-苹果酸,混合均匀;

27、s43:依次将复合甜味剂、植物提取物加入并混合均匀;

28、s44:分两次加入可溶性淀粉,混合均匀;

29、s45:软材;

30、s5:制粒;干燥;整粒;

31、s6:分袋、密封、包装。

32、进一步的,s31中物料与去离子水的质量比例为1:14;s32中物料与去离子水的质量比例为1:10。

33、进一步的,所述s45中,软材包括将s44中混合均匀的物料用95%浓度的乙醇喷洒软化物料,使其能够手握成团,轻触即散,随后过16目筛制粒。

34、进一步的,所述s5中,干燥具体为:在65℃烘箱干燥≥5h,直至水分≤7%,冷却至室温。

35、进一步的,所述s6中,整粒具体为:将干燥后的物料经过16目筛整粒,再过65目筛去细粉。

36、本发明的有益效果是:

37、本发明在综合了粉末状药物和液体药物的特性,并通过具体实验进行验证了材料的配比,以及制作的工艺流程,结合高原地区的特定环境,制作出颗粒状速溶固体饮料,可以在高原环境中,减少由于大风的影响导致服用时粉末的飞扬,同时增加了颗粒的速溶特性,加快固态饮料在口腔中的溶解速度,减少固态饮料在口腔中残留时间,降低了对于味蕾的刺激,提高了服用的舒适性和便捷性。



技术特征:

1.一种抗缺氧的免水吞服固体饮料,其特征在于,包括以下成分,按重量份计:

2.根据权利要求1所述的一种抗缺氧的免水吞服固体饮料,其特征在于:植物提取物2份、复合甜味剂2份、dl-苹果酸0.15份、薄荷脑0.01份、可溶性淀粉6.5份。

3.根据权利要求1或2所述的一种抗缺氧的免水吞服固体饮料,其特征在于:所述植物提取物按质量比例包括以下成分,植物膏粉:葡萄糖为3:1。

4.根据权利要求3所述的一种抗缺氧的免水吞服固体饮料,其特征在于:所述植物膏粉按质量比例包括以下成分,芫根:人参:黄芪:枸杞为3:1:2.3:2.5。

5.根据权利要求1或2所述的一种抗缺氧的免水吞服固体饮料,其特征在于:所述复合甜味剂按质量比例包括以下成分,山梨糖醇:麦芽糖醇:罗汉果甜苷为5:5:3。

6.一种抗缺氧的免水吞服固体饮料制备工艺,其特征在于,包括以下步骤:

7.根据权利要求6所述的一种抗缺氧的免水吞服固体饮料及其制备工艺,其特征在于:s31中物料与去离子水的质量比例为1:14;s32中物料与去离子水的质量比例为1:10。

8.根据权利要求6所述的一种抗缺氧的免水吞服固体饮料及其制备工艺,其特征在于:所述s45中,软材包括将s44中混合均匀的物料用95%浓度的乙醇喷洒软化物料,使其能够手握成团,轻触即散,随后过16目筛制粒。

9.根据权利要求6所述的一种抗缺氧的免水吞服固体饮料及其制备工艺,其特征在于:所述s5中干燥具体为:在65℃烘箱干燥≥5h,直至水分≤7%,冷却至室温。

10.根据权利要求6所述的一种抗缺氧的免水吞服固体饮料及其制备工艺,其特征在于:所述s6中,整粒具体为:将干燥后的物料经过16目筛整粒,再过65目筛去细粉。


技术总结
本发明公开了一种抗缺氧的免水吞服固体饮料,所述饮料包括以下成分:植物提取物2份、复合甜味剂2份、DL‑苹果酸0.15份、薄荷脑0.01份、可溶性淀粉6.5份。植物膏粉:葡萄糖为3:1。芫根:人参:黄芪:枸杞为3:1:2.3:2.5。所述复合甜味剂按质量比例包括以下成分,山梨糖醇:麦芽糖醇:罗汉果甜苷为5:5:3。本发明在综合了粉末状药物和液体药物的特性,制作颗粒状速溶固体饮料,将速溶和无水冲服的特性结合,能在高原地区不用水,即可服用,同时因是颗粒剂,能一定程度避免高原环境中风大,粉尘飞扬等情况;通过使用层次分析法与模糊数学评定法多指标综合评价来对于原料成分的含量进行判断,多组实验选出可在口腔快速溶解的配比,减少在口腔残留时间,降低对于味蕾的刺激。

技术研发人员:开拓,彭丽颖,赵素娟,施君君,李春沁
受保护的技术使用者:四川省中医药科学院
技术研发日:
技术公布日:2024/12/10
文档序号 : 【 40280901 】

技术研发人员:开拓,彭丽颖,赵素娟,施君君,李春沁
技术所有人:四川省中医药科学院

备 注:该技术已申请专利,仅供学习研究,如用于商业用途,请联系技术所有人。
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开拓彭丽颖赵素娟施君君李春沁四川省中医药科学院
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