一种鸡蛋蛋白提取的蛋液去碎壳离心分离装置及分离方法与流程

本发明涉及蛋液离心，具体是涉及一种鸡蛋蛋白提取的蛋液去碎壳离心分离装置及分离方法。

背景技术：

1、在现有设备中，对蛋液进行分离时，所采用的步骤为先将洗净的鸡蛋投放到设备内部，随后启动设备并带动鸡蛋转动，使得鸡蛋发生破碎，但是如此会造成大量的碎蛋壳会在蛋液中，且在转动的过程中，碎掉的蛋壳会进一步缩小，尺寸较小的碎蛋壳会从设备滤孔中穿过，从而造成蛋液与蛋壳分离效果较差的情况出现。

2、中国专利申请cn116548542a公开了一种蛋液离心式分离装置，包括分离箱，以及开设在分离箱两侧的蛋托进口和出壳口，所述分离箱内腔下部设有用于蛋液分离的离心分离机构，所述分离箱内腔上部设有用于鸡蛋破壳的破壳机构；所述破壳机构包括转动安装在分离箱内的放置箱，且放置箱内部设有用于放置蛋托的放置腔，且放置腔内设有用于固定鸡蛋的固定组件一，所述分离箱内设有输送箱，所述输送箱内设有用于固定鸡蛋的固定组件二，所述分离箱内且位于输送箱下方设有操作箱，所述输送箱和放置箱上均开设有用于盛放鸡蛋的放置孔，且放置孔直径大于常规鸡蛋直径，且操作箱上设有与放置孔一一对应的流动孔，所述操作箱内部设有用于鸡蛋破壳的破裂组件，所述分离箱内设有与放置箱同轴固定的转动齿轮，所述转动齿轮一侧啮合有转动齿条，所述转动齿条一端与破裂组件传动连接，所述分离箱一侧设有用于驱动破裂组件和输送箱运动的驱动组件。

3、上述方案实现将鸡蛋壳打碎去除，避免了后续在离心过程中出现大量细小蛋壳碎片的情况，但是上述方案中的离心装置需要通过离心叶轮对离心网筒内的蛋液进行离心作用，如此只有离心叶轮在高速转动情况下才能使得蛋液穿过离心网筒，经过离心网筒后的蛋液还会再次回流到离心网筒，使得离心网筒内的离心作用降低，且离心网筒底部的蛋液无法顺利排出，易出现蛋液堆积的情况，且蛋液无法长时间存放，当堆积几天后必然会出现腐坏的情况，如此便会出现食品污染的情况。

技术实现思路

1、针对上述问题，提供一种鸡蛋蛋白提取的蛋液去碎壳离心分离装置及分离方法，当离心单元处于运行状态时，第一驱动单元和抽风单元也都处于运行状态，碎壳落在过滤网上时，抽风单元将下腔体中的空气抽出，如此下腔体处形成负压，上腔体中的空气便穿过过滤网补入下腔体，如此使得过滤壳中的空气能沿竖直方向自上而下移动，使得过滤壳中的空气能沿竖直方向自上而下移动的目的是因为落在过滤网上的碎壳中仍然会夹杂着部分蛋白，如此在离心单元进行离心时若直接将混合有蛋白的碎壳排出，则会导致不必要的料损，而在下腔体中设置了抽风单元之后，落在过滤网上的碎壳便能被过滤网拦截，而在气流的作用下，残留在碎壳上的蛋白便能从过滤网处穿过并流入下腔体中，而通过第一驱动单元驱动过滤网转动的目的是为了使得位于过滤网上部的碎壳能及时排出，即在上腔体的一侧设置有收集单元，收集单元用于对上腔体中的碎壳进行收集，第一驱动单元驱动过滤网朝着收集单元转动时，过滤网上部便能不断切换，反之，如果过滤网无法转动，从离心单元处落下的碎壳便会逐渐堆积在过滤网的上部，且随着碎壳的不断堆积，碎壳会将过滤网的上部堵塞，如此抽风单元运行时所受阻力较大，不但较难将附着在碎壳上的蛋白抽出，同时由于阻力的增加还会对抽风单元的正常运行造成影响，进而导致抽风单元出现损坏的情况，如此通过第一驱动单元将过滤网驱动转动，转动中的过滤网能及时的将落在其上部的碎壳带动转动，使得碎壳能落入到收集单元中，保证了碎壳不会在过滤网的上部出现堆积的情况，从而保证了残留在碎壳中的蛋白能顺利分离，降低了在分离蛋白中的碎壳时的蛋白损耗。

2、为解决现有技术问题，本发明提供一种鸡蛋蛋白提取的蛋液去碎壳离心分离装置，包括离心单元；在离心单元的下部设置有过滤壳，过滤壳中转动设置有过滤网，过滤网为环形结构，过滤网将过滤壳沿竖直方向自上而下分隔为上腔体和下腔体，碎壳被过滤网拦截后留存在上腔体，经过过滤网过滤后的蛋白流入下腔体，在过滤网的一端设置有用于驱动过滤网围绕过滤网轴线自转的第一驱动单元，在下腔体中设置有抽风单元，抽风单元将下腔体中的空气抽出，过滤壳内的空气沿竖直方向自上而下流动，流动的空气将落在过滤网上的蛋白抽离，蛋白沿竖直方向依次从过滤网的上部和过滤网的下部穿过，最终进入下腔体中并排出。

3、优选的，在上腔体的一侧设置有收集单元，收集单元包括收集腔，收集腔位于上腔体的一侧且与上腔体连通，在收集腔的底部沿水平方向滑动设置有收集盒，收集盒用于收集碎壳。

4、优选的，在上腔体与收集腔的连接处转动设置有清理辊，清理辊的轴线与过滤网的轴线平行，且清理辊与过滤网的外周接触，清理辊的转动方向与过滤网的转动方向相反，第一驱动单元能同时驱动清理辊和过滤网转动。

5、优选的，在下腔体的下部设置有排液单元，排液单元包括与下腔体连通的预存管，预存管竖直设置，预存管的上部和下部分别设置有阀体，两个阀体择一开启，且其中一个阀体开启前，另一个阀体已经处于关闭状态。

6、优选的，在过滤网的一端设置有清理单元，清理单元包括沿过滤网的轴线方向滑动的清理架，清理架为放射状结构，延伸杆沿清理架的放射方向滑动设置在清理架上，延伸杆朝向过滤网的内环端部上固定设置有清理刷，在清理架上设置有用于驱动延伸杆移动的推出单元。

7、优选的，在清理架的端部设置有驱动清理架沿过滤网的轴线方向移动的移动单元，在清理架端部还设有用于驱动清理架围绕过滤网的轴线转动的第二驱动单元，在清理时，过滤网处于持续转动状态，移动单元将清理架拉动至过滤网的内环中，随后延伸杆带动清理刷伸出并与过滤网的内壁接触，第二驱动单元驱动清理架转动，清理架的转动方向与过滤网的转动方向相反。

8、优选的，在过滤壳的一侧设置有用于存放过滤架的存放盒，存放盒中开设有存放槽，存放槽与清理架滑动配合，封堵架转动设置在清理架的端部，且封堵架沿清理架的移动方向与存放槽滑动配合，封堵架在清理架位于过滤网的内环中时与清理架转动配合，清理架的转动此时为整数。

9、优选的，抽风单元包括与下腔体连通的抽风槽，抽风槽的底部为倾斜结构，且抽风槽朝向下腔体向下倾斜，抽风机设置在抽风槽的上部，抽风机通过抽风槽将下腔体中的空气抽出。

10、优选的，离心单元包括离心桶、刮除板和套壳，离心桶竖直设置且离心桶的上部开口大于下部开口，套壳套设在离心桶的外围，套壳与离心桶之间存有环形腔，离心桶将蛋白甩入环形腔内，套壳的侧壁上固定设置有刮除板，刮除板与环形腔的侧壁和底部始终接触，在环形腔的底部设置有出料口。

11、本发明还涉及一种鸡蛋蛋白提取的蛋液去碎壳离心分离方法，采用一种鸡蛋蛋白提取的蛋液去碎壳离心分离装置，具体步骤如下：

12、s1、离心单元对蛋液中的蛋白部分进行离心，蛋液中的蛋白部分被离心甩出，蛋白中的碎壳被离心单元排入过滤壳中，进入过滤壳中的碎壳落在过滤网的上部，即过滤壳的上腔体中。

13、s2、抽风单元带动过滤壳中的空气沿竖直方向自上而下移动，流动的空气将附着在碎壳上的蛋白吸出并通过过滤网排入下腔体，上腔体的一侧设置有收集单元，第一驱动单元在抽风单元工作时同步运行，第一驱动单元驱动过滤网朝着收集单元转动，过滤网将附着在其上部的碎壳投入收集单元内。

14、本发明相比较于现有技术的有益效果是：

15、本发明当离心单元处于运行状态时，第一驱动单元和抽风单元也都处于运行状态，碎壳落在过滤网上时，抽风单元将下腔体中的空气抽出，如此下腔体处形成负压，上腔体中的空气便穿过过滤网补入下腔体，如此使得过滤壳中的空气能沿竖直方向自上而下移动，使得过滤壳中的空气能沿竖直方向自上而下移动的目的是因为落在过滤网上的碎壳中仍然会夹杂着部分蛋白，如此在离心单元进行离心时若直接将混合有蛋白的碎壳排出，则会导致不必要的料损，而在下腔体中设置了抽风单元之后，落在过滤网上的碎壳便能被过滤网拦截，而在气流的作用下，残留在碎壳上的蛋白便能从过滤网处穿过并流入下腔体中，而通过第一驱动单元驱动过滤网转动的目的是为了使得位于过滤网上部的碎壳能及时排出，即在上腔体的一侧设置有收集单元，收集单元用于对上腔体中的碎壳进行收集，第一驱动单元驱动过滤网朝着收集单元转动时，过滤网上部便能不断切换，反之，如果过滤网无法转动，从离心单元处落下的碎壳便会逐渐堆积在过滤网的上部，且随着碎壳的不断堆积，碎壳会将过滤网的上部堵塞，如此抽风单元运行时所受阻力较大，不但较难将附着在碎壳上的蛋白抽出，同时由于阻力的增加还会对抽风单元的正常运行造成影响，进而导致抽风单元出现损坏的情况，如此通过第一驱动单元将过滤网驱动转动，转动中的过滤网能及时的将落在其上部的碎壳带动转动，使得碎壳能落入到收集单元中，保证了碎壳不会在过滤网的上部出现堆积的情况，从而保证了残留在碎壳中的蛋白能顺利分离，降低了在分离蛋白中的碎壳时的蛋白损耗。