一种富硒石斛培育和种植方法与流程

本发明涉及作物培育和种植，尤其涉及一种富硒石斛培育和种植方法。

背景技术：

1、石斛属于兰科(orchidaceae)石斛属(dendrobium)草本植物，《中国植物志》(2004年)记载:全国收录的兰科植物有171属，1209种，其中石斜属植物74种，福建省分布的兰科植物有65属，约130多种。中铁皮石斛(dendrobium officinalis caulis)被列为中华九大仙草之首，具有广泛的药理活性：如增强免疫力、生津养胃、护肝利胆、抵抗风湿、降血糖、活血降脂、抑制肿瘤、明目清嗓、润肺益肾及延年益寿之功效。

2、2008年以来，我国“石斛”产业在人工繁育、栽培方面得到了迅猛的发展，到2015年石斛产量达到16100吨，产值达112.5亿元，己经形成一个超百亿的产业，并且保持逐年増长的趋势。2023年11月9日，国家卫生健康委员会公布了铁皮石斛既是食品又是中药材的物质目录，开启了铁皮石斛进入食品领域的“新时代”。

3、硒元素是人体必需的微量元素，具有广泛的药理活性：(1)有机硒可以抑制体内自由基的产生，排出毒素，清除胆固醇，增强免疫力；(2)硒能促进糖的代谢，降低血糖和尿糖，改善糖尿病患者的症状；(3)预防心脑血管疾病；(4)缺硒可引发精子受阻，精子活力下降，精子发生畸变；(5)硒可以调节维生素代谢作用，具有一定的抗癌作用。中国营养学会推荐人均每日硒摄入量为50-200微克。但现在我国成人的日硒摄入量仅有26-32微克，硒营养不良的情况在我国普遍存在。who公布的资料表明，全球有40多个国家属于低硒或缺硒地区。因此，开发富硒农产品，通过日常饮食提高硒摄入量，对于提高缺硒地区、缺硒居民群体的健康水平具有重要的意义。

4、人们日常饮食中的硒总体分为无机硒和有机硒两大类：前者包括硒酸盐、亚硒酸盐等，无机硒对于人和动物来说吸收效果差，毒性风险大，使用不当极易造成硒中毒；后者主要包括硒代氨基酸、硒代蛋白、硒多糖等形态，对人和动物来说吸收效果好，毒性小，更适合补硒的要求。提高人们日常饮食中硒含量，特别是有机硒含量是人体补充硒元素有效途径。因此，富硒技术是科学家们研究开发并付诸实际生产的热点领域。

5、补硒的途径有三种：临床补硒盐，剂量难掌握，且毒副作用大，难以推广应用；服用含硒保健品，如富硒康、黄金搭档、硒旺胶囊等，价格高，广大居民和工薪阶层经济上难以承受；食物补硒，即通过人们经常食用的水果、粮食等来补充硒，是一种经济、安全、高效、方便的补硒途径。

6、现在市场上己出现的富硒铁皮石斛，多数采用在铁皮石斛生长期间，施加含硒的肥料或喷洒含硒的营养液体，其吸收率低，产能小，并且硒不能完全被吸收，通过植物代谢或光合作用转化为有机硒。大部分的无机硒富集于石斛表面，人体吸入过量的无机硒会导致中毒。因此，很有必要探索新的培育富硒石斛的方法。

技术实现思路

1、针对现有技术中所存在的不足，本发明提供了一种富硒石斛培育和种植方法。其解决了现有技术中存在的在铁皮石斛生长期间，施加含硒的肥料或喷洒含硒的营养液体，其吸收率低，产能小，并且硒不能完全被吸收并通过植物代谢或光合作用转化为有机硒的问题。

2、本发明提供一种富硒石斛培育和种植方法，包括以下步骤：

3、1)富硒石斛苗的培育：将石斛苗接种到含有富硒培养基的培养瓶中培育，得到富硒石斛苗；

4、2)富硒组培瓶苗炼苗：将富硒石斛苗置于控制遮光率和温度的通风环境中炼苗；

5、3)富硒石斛苗的种植：将富硒石斛苗移栽于装有基质的种植杯中，并将其置放于种植大棚中；

6、4)种植后管理：在石斛生长过程中，控制光照条件、生长温度和基质含水量；

7、5)施肥管理：根部施肥：在石斛新根发生后施加硝酸钾或磷酸二氢钾，新芽长出后施加三元复合肥，在石斛生长旺盛期(8-10月)施加无机硒肥亚硒酸钠溶液；

8、叶面施肥：在石斛生长前期1-3月、生长中期4-6月和生长后期7-9月分三个阶段对石斛叶面和基质施加富硒叶面肥。

9、本发明一实施方式中，步骤1)中，所述富硒培养基包括：ms溶液、萘乙酸、6-苄氨基嘌呤、活性碳、蔗糖、琼脂。

10、本发明一具体实施方式中，所述ms溶液包括大量元素、微量元素、有机添加剂、维生素和糖类。优选地，所述大量元素包括kno3、nh4no3、mgso4·7h2o、kh2po4、cacl2·2h2o、亚硒酸盐；所述微量元素包括mnso4·4h2o、znso4·7h2o、h3bo3、ki、na2mno4·2h2o、cuso4·5h2o、cocl2·6h2o；铁盐；所述有机添加剂包括甘氨酸、盐酸硫胺素、盐酸吡哆醇、烟酸、肌醇。

11、本发明一具体实施方式中，所述ms溶液包括1900mg/l kno3、650mg/l nh4no3、370mg/l mgso4·7h2o、170mg/l kh2po4、440mg/l cacl2·2h2o、60mg/l亚硒酸盐、22.3mg/lmnso4·4h2o、8.6mg/l znso4·7h2o、6.2mg/l h3bo3、0.83mg/l ki、0.25mg/l na2mno4·2h2o、0.025mg/l cuso4·5h2o、0.025mg/l cocl2·6h2o、37.3mg/lna2-edta、27.8mg/lfeso4·7h2o、2.0mg/l甘氨酸、0.1mg/l盐酸硫胺素、0.5mg/l盐酸吡哆醇、0.5mg/l烟酸、100mg/l肌醇。

12、本发明一具体实施方式中，所述亚硒酸盐包括包括亚硒酸钾、亚硒酸钠、亚硒酸钙中的一种或几种。

13、本发明一具体实施方式中，以mg/ml计，所述萘乙酸和ms溶液的质量体积比为0.4：750。

14、本发明一具体实施方式中，萘乙酸、6-苄氨基嘌呤、活性碳、蔗糖、琼脂的质量比为0.4：(1.0-2.0)：1.0：20：4.5。

15、本发明一具体实施方式中，所述富硒培养基还包括熟洋芋、香蕉。

16、本发明一具体实施方式中，所述富硒培养基的制备方法包括：将ms溶液、naa、6-苄氨基嘌呤、活性碳、蔗糖、琼脂粉、熟洋芋、香蕉加水，80℃搅拌30min，用盐酸或氢氧化钠调整ph至5.8-6.0，即得富硒培养基。

17、本发明一实施方式中，步骤1)中，培育条件为：培养温度25-27℃，光照强度2200-2800lx，每天光照时间10-12h；培育时间60-120天。

18、本发明一实施方式中，步骤1)中，所述石斛苗的种源为纯种母株；母株品种纯度＞98％，叶色浓绿舒展，叶片无病斑或无病虫害；无污染、无烂茎、无烂根；根系生长良好，分布均匀，舒展不卷曲，且布满根毛；肉质茎直生不弯曲，不卷曲，倾斜度＜15℃。

19、本发明一实施方式中，步骤1)中，得到的富硒石斛苗的株高为5-7cm，根长度为4.0-6.0cm，根数量6-8条，根粗度≥3.0mm；茎粗3.0-6.0mm，单株叶片数≥4片，非正常叶为0。

20、本发明一实施方式中，步骤1)中，所述富硒石斛苗的硒含量随培育时间的延长而逐渐增加。

21、本发明一实施方式中，步骤1)中，培育时间为75天时，所述富硒石斛苗的硒含量为17.07mg/kg-18.05mg/kg。

22、本发明一实施方式中，步骤2)中，遮光率为60-80％，温度＜30℃。

23、本发明一实施方式中，步骤2)中，炼苗时间为15-30天。

24、本发明一实施方式中，步骤3)中，按重量份计，所述基质包括50份基础料、25-35份水和0.1-0.3份三元复合肥；所述基础料包括重量比1：1的栎树皮和松树皮。

25、本发明一实施方式中，步骤4)中，光照条件：石斛小苗期遮光率为70-80％，石斛生长期遮光率以60-70％；温度为25 -30℃；控制基质含水量在55％左右，ph值为5.5-6.5，空气相对湿度在75-85％。

26、本发明一实施方式中，步骤4)中，在石斛新根发生后7-10天喷一次1‰的硝酸钾或磷酸二氢钾，连续喷3次；新芽长出后每隔10-15天施加3％的三元复合肥；在石斛生长旺盛期每隔10-15天施加80mg/l无机硒肥亚硒酸钠溶液；

27、本发明一实施方式中，步骤4)中，所述富硒叶面肥包括包括水、氨基酸和亚硒酸盐；优选的，所述亚硒酸盐的浓度为40mg/l；氨基酸浓度为80mg/l。

28、本发明一实施方式中，按质量百分比计，所述富硒叶面肥包括水80-90％、尿素1-10％、甘氨酸0.05-0.2％、盐酸吡哆醇0.05-0.1％、烟酸0.01-0.05％、肌醇1-10％、盐酸硫胺素0.001-0.01％、硫酸镁0.1-1％、硝酸钙0.1-0.5％、磷酸二氢铵0.1-0.5％、磷酸二氢钾0.05-0.1％、硼酸0.01-0.05％、松叶油0.5-2.5％、硫酸铜0.01-0.1％、硒成分0.01％-10％。

29、本发明一实施方式中，步骤4)中，在石斛生长初期1-3月，对石斛叶面和栽培基质喷施富硒叶面肥，叶面喷施35-50ml/m2，基质喷施35-55ml/m2；在石斛生长中期4-6月，对石斛叶面和栽培基质喷施富硒叶面肥，叶面喷施15-20ml/m2，基质喷施60-55ml/m2；在石斛生长后期7-9月，对石斛叶面和栽培基质喷施富硒叶面肥，叶面喷施20-30ml/m2，基质喷施60-55ml/m2。

30、本发明一实施方式中，所述石斛包括铁皮石斛、金钗石斛。

31、本发明一实施方式中，在生长周期中，所述富硒石斛的硒含量随着生长时间的延长而逐渐增加。

32、本发明一实施方式中，在生长周期中，所述富硒石斛的花、鲜条、叶硒含量均随着生长时间的延长而逐渐增加。

33、本发明一实施方式中，所述富硒石斛的有机硒成分分布在石斛花、石斛鲜条和石斛叶。

34、本发明一实施方式中，所述生长周期为1-3年。本发明一实施方式中，在第三年，所述富硒石斛的硒含量最高。本发明一实施方式中，在第三年，所述富硒石斛鲜条的硒含量最高，例如在第三年度，金钗石斛鲜条的硒含量高达0.905mg/kg。

35、相比于现有技术，本发明具有如下有益效果：

36、本发明提高了石斛中有机硒含量，增加了氨基酸等有益物质的含量，促进了植株生长，可以起到功效协同、互补及增效效果。