蒸汽辅助预热的列管式换热杀菌系统及杀菌控制方法与流程

1.一种蒸汽辅助预热的列管式换热杀菌系统，其特征在于，包括：进料管路和排料管路；

2.根据权利要求1所述的蒸汽辅助预热的列管式换热杀菌系统，其特征在于，还包括：第二蒸汽换热杀菌模块，所述第二蒸汽换热杀菌模块包括：第二蒸汽进气管路、第二蒸汽换热器和第二储水罐；

3.根据权利要求1所述的蒸汽辅助预热的列管式换热杀菌系统，其特征在于，还包括：蒸汽调节阀和物料温度检测部件；

4.根据权利要求3所述的蒸汽辅助预热的列管式换热杀菌系统，其特征在于，还包括旁通阀；

5.根据权利要求2所述的蒸汽辅助预热的列管式换热杀菌系统，其特征在于，还包括：保持管模块；

6.根据权利要求5所述的蒸汽辅助预热的列管式换热杀菌系统，其特征在于，还包括：平衡缸和第三储水罐；

7.根据权利要求1所述的蒸汽辅助预热的列管式换热杀菌系统，其特征在于，还包括：塔水冷却模块和冰水冷却模块；

8.一种蒸汽辅助预热的列管式换热杀菌方法，基于如权利要求6所述的蒸汽辅助预热的列管式换热杀菌系统，其特征在于，所述列管式换热杀菌方法包括以下步骤：

9.根据权利要求8所述的蒸汽辅助预热的列管式换热杀菌方法，其特征在于，步骤s800中，所述对从进料管路中的物料进行蒸汽换热杀菌，包括：

10.根据权利要求8所述的蒸汽辅助预热的列管式换热杀菌方法，其特征在于，在步骤s800之后还包括：

11.根据权利要求8所述的蒸汽辅助预热的列管式换热杀菌方法，其特征在于，步骤s600中，当产品物料从进料管路供应至平衡缸进行料顶水时，提前控制预热温度，使预热温度控制温度提前增加1.8℃-2.2℃，通过调节pid的设定值缓慢增加来达到要求，并且控制温度的增加速率为0.8℃/min-1.2℃/min。

12.根据权利要求9所述的蒸汽辅助预热的列管式换热杀菌方法，其特征在于，步骤s810中，通过控制蒸汽调节阀的开度调节预热温度，通过热水增压泵控制预热段热水流量，旁通阀根据参数设定开启固定开度控制；步骤s820中，蒸汽调节阀调节处于关闭状态，通过旁通阀调节预热温度，通过热水增压泵控制预热段热水流量。

13.根据权利要求12所述的蒸汽辅助预热的列管式换热杀菌方法，其特征在于，所述旁通根据参数设定开启固定开度以水循环模拟模式下固定开度作为参考值进行设定；所述旁通阀根据参数设定开启固定开度时，对应设定允许的预热温度波动调节范围。

14.根据权利要求13所述的蒸汽辅助预热的列管式换热杀菌方法，其特征在于，设定允许的预热温度波动调节范围为3℃-8℃，预热温度波动在设定允许的预热温度波动调节范围内，则所述旁通阀不调节，以固定开度控制；预热温度波动大于设定允许的预热温度波动调节范围，对所述旁通阀进行调节，旁通更多的热水至第二冷却管段；预热温度波动小于设定允许的预热温度波动调节范围，所述旁通阀关闭，热水更多的进入第一预热管段和第一辅助预热管段。

15.根据权利要求10所述的蒸汽辅助预热的列管式换热杀菌方法，其特征在于，当生产准备结束，先排空平衡缸，控制预热温度减小1.8℃-2.2℃，通过调节pid的设定值缓慢减小来达到要求，并且控制温度的降低速率为0.8℃/min-1.2℃/min；当设备已经排空物料完成开始水顶料时，再将预热温度缓慢控制回设定预热温度，通过调节pid的设定值缓慢增加来达到要求，并且控制温度的增加速率为0.8℃/min-1.2℃/min。