一种具有促进骨骼健康功能的组合物及其应用的制作方法

本发明属于微生物工程，涉及一种包含短双歧杆菌i 1088的组合物，具体地说是一种具有促进骨骼健康功能的组合物及其应用。

背景技术：

1、随着全球人口老龄化的加剧，骨骼健康问题逐渐成为社会关注的焦点。骨骼疾病，如骨质疏松症，不仅影响老年人的生活质量，也给医疗保健系统带来沉重负担。因此，开发能够促进骨骼健康的新产品和技术具有重要的社会意义和市场潜力。目前，市场上已有多种产品和方法用于改善骨骼健康，包括钙补充剂、维生素d以及特定的药物疗法。然而，这些方法往往存在局限性，如长期服用可能带来的副作用、吸收率低、以及对特定人群的适用性限制等。

2、研究表明，益生菌能够调节肠道菌群平衡，可能通过肠-骨轴影响肠道对钙等矿物质的吸收，从而间接促进骨骼健康。后生元是指对宿主健康有益的无生命微生物和/或其成分的制剂，在益生菌死亡后也能发挥健康效益，近年来，由益生菌制备的后生元逐渐成为促进骨健康产品的新趋势。但益生菌或后生元在促进骨骼健康方面具有一定的局限性，如效果较弱、达到显著功效所需的时间较长等。

3、乳钙，也称作乳清钙，是从牛奶中提取的钙质，经过脱水、脱脂、干燥喷雾后得到的一类矿物盐的结合。乳钙虽然具有较高的生物利用度和易于吸收的特性，但其在体内的生物利用也受到膳食纤维、脂肪消化、维生素d缺乏以及钙磷比例不适宜等因素的影响。

4、初乳碱性蛋白(cbp)是一种在牛初乳中发现的蛋白质，具有促进骨骼生长和修复的特性。然而，cbp在牛初乳中的含量非常低，仅为万分之四，这限制了其大规模生产和应用。因此，如何高效利用原料功能成为产品生产、营养健康的首要瓶颈。

技术实现思路

1、本发明的目的，旨在要提供一种具有促进骨骼健康功能的组合物及其应用，以解决目前促进骨骼健康的产品存在多种弊端、补钙效果不好的问题。

2、为了实现上述目的，本发明采用的技术方案是：

3、一种具有促进骨骼健康功能的组合物，所述组合物包含短双歧杆菌i 1088菌粉、乳钙和初乳碱性蛋白。

4、其中，短双歧杆菌i 1088(拉丁文名称：bifidobacterium breve)，其菌株已于2023年5月8日，保藏于中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心，保藏地址为北京市朝阳区北辰西路1号院3号，保藏编号为cgmccno.27281。该菌株已在公开号为cn117143778a，名称为“短双歧杆菌i 1088及其应用”的中国发明专利中首次公开。

5、作为一种限定，以重量份数计，短双歧杆菌i 1088菌粉为0.2-1000份，乳钙为600-2500份，初乳碱性蛋白为40-200份。

6、作为另一种限定，所述短双歧杆菌i 1088菌粉包括活菌菌粉和/或灭活菌粉。

7、作为进一步限定，所述短双歧杆菌i 1088的活菌量或其灭活前的活菌量为3×108-5×1011cfu/g或cfu/ml。

8、本发明还提供了上述的一种具有促进骨骼健康功能的组合物的应用，所述组合物用于制备具有促进骨骼健康功能的产品。

9、作为一种限定，所述促进骨骼健康功能包括预防和/或改善骨质疏松。

10、本发明还提供了一种中老年配方奶粉，包含上述的具有促进骨骼健康功能的组合物。

11、本发明还提供了一种低温酸奶，包含上述的具有促进骨骼健康功能的组合物。

12、本发明还提供了一种常温液态奶，包含上述的具有促进骨骼健康功能的组合物。

13、由于采用了上述技术方案，本发明与现有技术相比，所取得的技术进步在于：

14、①本发明提供的一种具有促进骨骼健康功能的组合物，短双歧杆菌i 1088、乳钙和cbp具有协同增效作用，在补充钙的同时，通过益生菌的作用提高血液中钙转化为骨骼中钙的转化率，提高钙的实际利用率，能够有效促进骨骼健康，根据实验数据显示，该组合物相比于i 1088菌粉或乳钙和cbp的组合物，能够显著提高雌性大鼠骨质疏松模型中的骨密度、骨体积分数和骨小梁厚度，并显著降低了雌性大鼠骨质疏松模型中的骨小梁间距；

15、②本发明提供的一种具有促进骨骼健康功能的组合物，即使短双歧杆菌i 1088菌粉为灭活菌粉也能有效改善骨质疏松，且灭活菌粉稳定性好，不会再发酵产生后酸等问题，也不需要考虑活菌数的保持。

1.一种具有促进骨骼健康功能的组合物，其特征在于，所述组合物包含短双歧杆菌i1088菌粉、乳钙和初乳碱性蛋白。

2.根据权利要求1所述的一种具有促进骨骼健康功能的组合物，其特征在于，以重量份数计，短双歧杆菌i1088菌粉为0.2-1000份，乳钙为600-2500份，初乳碱性蛋白为40-200份。

3.根据权利要求1或2所述的一种具有促进骨骼健康功能的组合物，其特征在于，所述短双歧杆菌i1088菌粉包括活菌菌粉和/或灭活菌粉。

4.根据权利要求3所述的一种具有促进骨骼健康功能的组合物，其特征在于，所述短双歧杆菌i1088的活菌量或其灭活前的活菌量为3×108-5×1011cfu/g或cfu/ml。

5.根据权利要求1-4中任一项所述的一种具有促进骨骼健康功能的组合物的应用，其特征在于，所述组合物用于制备具有促进骨骼健康功能的产品。

6.根据权利要求5所述的一种具有促进骨骼健康功能的组合物的应用，其特征在于，所述促进骨骼健康功能包括预防和/或改善骨质疏松。

7.一种中老年配方奶粉，其特征在于，包含权利要求1-4中任一项所述的具有促进骨骼健康功能的组合物。

8.一种低温酸奶，其特征在于，包含权利要求1-4中任一项所述的具有促进骨骼健康功能的组合物。

9.一种常温液态奶，其特征在于，包含权利要求1-4中任一项所述的具有促进骨骼健康功能的组合物。