一种具有抗凝血功能的黄芪复合颗粒茶及其制备方法

本发明属于保健茶饮，具体涉及一种具有抗凝血功能的黄芪复合颗粒茶及其制备方法。

背景技术：

1、颗粒剂在中国药典中是指“原料与适当辅料混合制成具有一定粒度的干燥颗粒状制剂”，颗粒茶的问世便是源于中药颗粒剂的启发。颗粒茶与市场上普遍存在的袋泡茶相比，有着营养物质溶出充分且剂量可控，密封包装，干净不易被污染，耐存储等的优势，又不失冲泡方便，便于携带、保存，营养保健和风味独特兼具的特点。将药食同源材料引入人们的日常饮食中以充分发挥其药理作用，已经成为一种流行趋势，越来越多的保健食品出现在大众的视野中，复配型代用茶也迎合着人们对健康养生的追求，大量涌入市场。但实际上，目前出现在市场上的代用茶大多都是以各种原材直接封装于茶包中的袋泡茶形式出现，对复合型颗粒茶，尤其是以多种药食同源为原材料的茶饮的研究并不深入。

2、抗凝最终目的可以归于抗血栓，而血瘀证则是中医对于血栓的最初认识。中医角度看血瘀发病机制主要为阳气虚损，或肝气郁结，或寒入经脉，或热入营血，故当以补气、活血、化瘀进行抗凝治疗。活血化瘀类中药在抗凝治疗中被大量应用，中药复方是中医药防治疾病的重要手段，是我国传统中医药防病治病的精髓，其药效特点是药效物质多成分、多途径、多靶点的整体调节。单一的药物无法达到标本兼治的目的，中药配伍可以多靶点、多角度、全方面活血化瘀。

3、黄芪，始载于《神农本草经》，是豆科紫云英属膜荚黄芪或蒙古黄芪的根，是补气益气、活血化瘀的良药。现代药理研究表明，从黄芪中分离出的活性成分主要包括多糖、黄酮和皂苷，此外还有氨基酸、生物碱、胆碱、微量元素、叶酸、尼克酸、亚麻酸、亚油酸、咖啡酸、甜菜碱、核黄素、香豆素、甾醇、维生素等成分。这些活性成分赋予黄芪抗心血管活性、抗癌、抗病毒、抗糖尿病、抗炎、抗氧化、血压防治、保肝及免疫调节等多种功效，这也是黄芪一直被高度重视的原因之一。

4、丹参，双子叶植物唇形科植物，到目前为止，从丹参中提取200余种活性成分，主要包括丹参酮i、iia、iib，二氢丹参酮i。活血化瘀、凉血消肿是丹参的显著功效，故而在治疗心脑血管疾病方面应用甚广。丹参中的酚酸类和丹参酮类成分是其治疗血瘀证的主要活性成分，它们可以增强抗凝血和纤溶能力，抑制血小板活化和聚集，并扩张血管。

5、三七，五加科人参属植物，其性温、味甘、微苦，常以其干燥的根磨成粉入药。三七中含有的活性成分大致可以分为：多糖类、黄酮类、皂苷类、氨基酸类以及挥发油、脂类和多种微量元素等，其中皂苷类和三七素为主要有效活性成分。皂苷类成分中三七总皂苷含量最高，是主要的活血化瘀抗血栓成分。人参皂苷r份1、三七皂苷r1和三七皂苷r2是三七中3种主要的原人参三醇型皂苷，具有潜在的心血管保护活性；三七素作为一种特殊氨基酸，则是三七发挥止血作用的有效成分。

6、现有的含有黄芪、丹参、三七的抗凝血的药物含有的组分复杂，且含有众多非药食同源的中药，使用时间长了容易对肝肾有损伤，因此开发一种具有抗凝血功能的药食同源材料复配的颗粒茶既能满足人们对营养保健和方便快捷的追求，也可为后续研发活血化瘀保健食品提供理论基础，开拓保健茶饮的研究方向。

技术实现思路

1、为解决现有技术的不足，提供了一种具有抗凝血功能的黄芪复合颗粒茶及其制备方法，采用黄芪、丹参、三七等十二种药食同源中草药为原料，经过煎煮、浓缩、制粒、干燥等工艺过程制备出一种保健型黄芪复合颗粒茶，具有明显的抗凝血作用。

2、本发明所采用的技术方案是：

3、本发明一方面提供一种具有抗凝血功能的黄芪复合颗粒茶，含有的组分及重量份数分别为：黄芪20～60份、丹参20～50份、三七10～30份、黄精5～25份、白术5～30份、当归5～30份、槐花5～25份、赤芍2～6份、红花1～5份、大枣10～30份、川芎1～8份、桃仁3～10份。

4、进一步地，含有的组分及重量份数分别为：黄芪30～50份、丹参20～40份、三七15～25份、黄精5～15份、白术10～20份、当归10～20份、槐花8～15份、赤芍3～5份、红花1～3份、大枣10～20份、川芎2～5份、桃仁3～6份。

5、进一步地，含有的组分及重量份数分别为：黄芪36～40份、丹参26～30份、三七16～18份、黄精8～10份、白术10～12份、当归10～12份、槐花8～10份、赤芍3～5份、红花1～2份、大枣10～14份、川芎2～3份、桃仁3～5份。

6、本发明另一方面提供一种具有抗凝血功能的黄芪复合颗粒茶的制备方法，包括以下步骤：

7、(1)称样：按所述黄芪复合颗粒茶含有的组分及重量份数称取药材；

8、(2)浸泡：将称量好的除三七以外的所有药材和水按料液比1:8～1:14，浸泡20～60min，得到浸泡好的药材及药液；

9、(3)煎煮浓缩：将步骤(2)浸泡好的药材及药液大火煮沸转小火慢煎，煎煮40～100min后过滤，再加6～12倍量水煎煮40min，重复煎煮2～4次，合并所有滤液；将滤液置于旋转蒸发器减压浓缩，浓缩至密度为1.01～1.05g/ml时加入称量好的三七，继续浓缩至密度为1.18～1.23g/ml浸膏；

10、(4)制粒：按浸膏、赋形剂质量比1:2～1:4混合，挤压筛分制粒，在40～80℃条件下热风干燥30～100min，得到干燥的黄芪复合颗粒；

11、(5)整粒：先将一号筛和五号筛上下组装，将干燥后的黄芪复合颗粒倒在组装的一号筛上，水平晃动网筛，并不断拍打，直到一号筛和五号筛不再向下漏颗粒为止，保留一号筛和五号筛之间的颗粒，装袋，得到黄芪复合颗粒茶。

12、进一步地，所述赋形剂为乳糖、木糖醇、微晶纤维素、β-环糊精、赤藓糖醇、黄原胶、海藻酸钠中的一种或两种以上，进一步优选地，所述赋形剂为1:1的乳糖、木糖醇复配而成。

13、进一步地，所述一号筛为10目，五号筛为80目。

14、槐花，味苦，微寒。人肝、大肠经。凉血止血，清肝泻火。用于便血，痔血，血，崩，吐血，血，肝热目赤，头痛眩晕，痈疽疮毒，杨梅恶疮肠风便秘，及防中风。

15、川芎，味辛，性温。人肝、胆、心包经。行气开郁，祛风燥湿，活血祛察止痛。用于月经不调，经闭痛经，产后瘀血，癥疲，腹痛，胸肋刺痛，冠心病，心绞痛，头痛，风痹痛，感冒风寒，肿瘤肿痛，肢体麻木，跌打损伤。

16、黄精，味甘，性平、人脾、肺、肾经。补脾胃，润心肺，生津养阴，补中益气，强筋骨。用于脾胃虚弱，肺虚燥咳，内热消渴，精血不足，口干食少，腰膝酸软，头晕心悸，高血压，动脉硬化，贫血，风湿病，病后体弱，体倦乏力等症。

17、白术，味苦、甘，性温、人脾、胃经。健脾益气，燥湿利水，止汗，安胎。用于脾胃虚弱，神疲乏力，面色萎黄，食少腹胀，大便溏薄，水饮内停，小便不利，水肿，肢体酸痛气虚自汗，胎动不安，消化不良，慢性腹泻等症。

18、当归，味甘、辛，性温。人肝、心、脾经。养肝补血，和血调经，和血活，润滑肠通便。用于血虚萎黄，眩心悸；月经不调，经闭痛经，经期腹痛，血经闭，血崩，胎生诸症，血虚头痛，虚寒腹痛，肠燥便秘，风湿痹痛，赤痢后重，子宫脱垂，跌打损伤，痈疽疮。酒当归活血通经。用于经闭痛经，风湿痹痛，跌打损伤。

19、赤芍，味苦，性寒。人肝经。清热凉血，散察止痛。用于温毒发斑，吐血血，目赤肿痛，肝郁胁痛经闭痛经，癥疲腹痛，身热舌绛，斑疹出血、痢疾、跌打损伤，痈肿疮疡。

20、红花，味辛，性温。人心、肝经。活血通经，散止痛。用于经闭，痛经，恶露不止，产后血，衣不瘀血腹痛，瘾疲痞块，跌打损伤，胸脾心痛，胁痛，胃脘疼痛，疮疡肿痛。

21、大枣，味甘，性温，无毒。补中益气，养血安神。用于脾虚食少，乏力便溏，妇人脏躁。预防输血反应，降低血清谷丙转氨酶，抗肿瘤，抗氧化，降血压、降胆固醇，保肝护肝，提高免疫力，防治脑供血不足，抗过敏，防治心血管病，防治骨质疏松和贫血。

22、桃仁，味苦、甘，性平。人心、肝、大肠经。活血祛瘀，润肠通便。用于经闭，痛经，跌打损伤之血，肠便秘，瘀血肿痛，肺痈，肠痈，产后瘀滞腹痛，热病蓄血，风痹，疟疾。

23、本发明黄芪复合颗粒茶以黄芪、丹参、三七为主药，为了促进主药的作用，辅以黄精、槐花、川穹、白术、当归、赤芍、红花、桃仁、大枣与主药发挥协同作用，利用黄芪补气益气，丹参活血化瘀、凉血消肿，三七活血止血双向调节，黄精补气，槐花凉血，川芎行气活血，白术健脾益气，当归活血补血，赤芍清热凉血，红花、桃仁活血去淤，大枣补气养血之功效，将这十二种药食同源材料复配，协同作用，使得制备的黄芪复合颗粒茶，具有明显的抗凝血作用。由于药量小且都为药食同源药物，对人体无副作用。

24、本发明的优点和积极效果是：

25、1.本发明黄芪复合颗粒茶以黄芪、丹参、三七等十二种药食同源药材复配成新型颗粒茶，具有明显的抗凝血作用。由于药量小且都为药食同源药物，对人体无副作用。为后续研发活血化瘀保健食品提供了理论基础，能够很好地迎合市场趋势，满足消费者需求。

26、2.本发明在制备过程中，在浸膏中加入乳糖、木糖醇、微晶纤维素、β-环糊精、赤藓糖醇、黄原胶、海藻酸钠等的一种或两种或三种，发挥着塑形、掩味、防腐、防潮等功效，能显著降低中草药的不良气味，改善了黄芪复合颗粒茶的风味和口感。