一种肠内营养制剂渗透压的调节方法与流程

本发明涉及生物营养制剂，更具体的说是涉及一种肠内营养制剂渗透压的调节方法。

背景技术：

1、肠内营养制剂一般指用于临床肠内营养支持的各种产品的统称，常规按照蛋白水解程度不同分为：氨基酸型、短肽型(水解蛋白来源)、整蛋白型。在临床用在因疾病、手术等原因带来的营养不良的病人中，并起到重要的营养干预作用。但临床使用中，也时常出现腹泻等不耐受的情况，通常与吸收不良、喂养温度不耐受、喂养方式不耐受、渗透压过高及肠内营养本身的构成等因素有关。其中谈到的渗透压是指细胞外液中溶质微粒通过半透膜进入细胞内的压力。

2、食物在乳糜微粒、小肠激酶及各种胰酶的作用下分解为可吸收的糖类、脂肪、蛋白质及电解质等。因此肠道内的营养物质必须为等渗液(渗透压280-310mosmol/kg)，当肠腔内进入高渗性液体(渗透压>350mosmol/kg)，水分则从低渗液体(血浆)中向高渗液体(肠腔)中运动，将高渗性液体稀释为等渗状态。icu患者服用的肠内营养液无需肠道消化分解，渗透压普遍偏高，当大量肠内营养液进入肠腔后，极易发生渗透性腹泻。

3、肠内营养液渗透压过高也会导致肠腔渗透压增高，阻碍水与电解质的吸收而导致腹泻，因此调节肠内营养制剂尤其是短肽类配方的即食状态渗透压，对提高配方使用安全性和耐受性都有极为重要的作用。

4、目前临床解决渗透压高导致肠道不耐受的主要方法有：通过使用整蛋白替代水解蛋白原料作为蛋白来源、通过少量多次口服营养补充、增加冲调时水的用量降低渗透压、使用管饲方法缓慢泵注等，但都会限制肠内营养制剂的使用场景和使用方法。

5、因此，如何提供一种可简便控制且便于使用的可调肠内营养渗透压的方法是本领域技术人员亟待解决的问题。

技术实现思路

1、有鉴于此，本发明提供了一种肠内营养制剂渗透压的调节方法，所述肠内营养制剂包括碳水化合物，具体调节方法包括以下工艺：以环状糊精作为肠内营养制剂的部分或全部的碳水化合物来源。

2、优选的，所述环状糊精的加入量占碳水化合物总重量的1％-100％。

3、进一步的，所述环状糊精包括高支链环状糊精、α-环状糊精、β-环状糊精中的一种或多种。

4、环状糊精具有空腔结构，以β-环状糊精为例，环糊精的空腔内有可以与水解蛋白、矿物质等容易提高溶液渗透压的物质形成氢键，通过“捕获”的方式，降低溶质粒子的浓度。根据1886年范特霍夫根据实验数据得到的范特霍夫定律，稀溶液的渗透压п(pa)＝cbrt，式中cb(mol/l)为溶质例子的浓度，r[8.314(kpa·l)/(k·mol)]为气体常数，t(k)为绝对温度，因此降低溶质粒子的浓度就可以降低溶液渗透压。本发明的技术方案通过

5、优选的，所述碳水化合物来源为麦芽糊精。

6、进一步的，所述肠内营养制剂还包括蛋白质、脂肪和微量营养素。

7、优选的，所述蛋白质为整蛋白质或水解蛋白质。

8、进一步的，所述蛋白质为牛奶蛋白、酪蛋白、乳清蛋白、大豆蛋白、水解乳清蛋白、水解酪蛋白、大豆肽中的一种或多种。

9、优选的，所述脂肪为动物油脂或植物油脂。

10、进一步的，所述脂肪为中链甘油三酯、二十二碳六烯酸油脂、花生四烯酸油脂、1,3-二油酸-2-棕榈酸甘油三酯、菜籽油、低芥酸菜籽油、玉米油、大豆油、葵花籽油、高油酸葵花籽油、花生油、高油酸花生油、棕榈油、棕榈液油、棕榈仁油、橄榄油、椰子油、亚麻籽油、红花籽油、核桃油和牡丹籽油中的一种或多种。

11、优选的，所述微量营养素包括脂溶性维生素、水溶性维生素、微量矿物质、宏量矿物质、牛磺酸、胆碱、肉碱、核苷酸中的一种或多种。

12、选用本发明的方法，以环状糊精代替部分或全部的碳水化合物来源，制备过程中将所有原料混合均匀即可。混合方式可以采用干法混合，混匀即可。或者湿法混合，通过混合、均质等方式，均一的溶解在水相中，在通过喷雾干燥等方式得到混合物。

13、经由上述的技术方案可知，与现有技术相比，本发明公开提供了一种肠内营养制剂渗透压的调节方法，具有如下有益效果：

14、本发明的技术方案通过适当改变肠内营养制剂的碳水化合物来源及比例，并通过简单的物理混合的方式，就可以达到降低渗透压的目的，从而大大增加肠内营养制剂使用的灵活性。

1.一种肠内营养制剂渗透压的调节方法，所述肠内营养制剂包括碳水化合物，其特征在于，包括以下工艺：以环状糊精作为肠内营养制剂的部分或全部的碳水化合物来源。

2.根据权利要求1所述的一种肠内营养制剂渗透压的调节方法，其特征在于，所述环状糊精的加入量占碳水化合物总重量的1％-100％。

3.根据权利要求1或2所述的一种肠内营养制剂渗透压的调节方法，其特征在于，所述环状糊精包括高支链环状糊精、α-环状糊精、β-环状糊精中的一种或多种。

4.根据权利要求1或2所述的一种肠内营养制剂渗透压的调节方法，其特征在于，所述碳水化合物来源为麦芽糊精。

5.根据权利要求1-4任一项所述的一种肠内营养制剂渗透压的调节方法，其特征在于，所述肠内营养制剂还包括蛋白质、脂肪和微量营养素。

6.根据权利要求5所述的一种肠内营养制剂渗透压的调节方法，其特征在于，所述蛋白质为整蛋白质或水解蛋白质。

7.根据权利要求5或6所述的一种肠内营养制剂渗透压的调节方法，其特征在于，所述蛋白质为牛奶蛋白、酪蛋白、乳清蛋白、大豆蛋白、水解乳清蛋白、水解酪蛋白、大豆肽中的一种或多种。

8.根据权利要求5所述的一种肠内营养制剂渗透压的调节方法，其特征在于，所述脂肪为动物油脂或植物油脂。

9.根据权利要求5或8所述的一种肠内营养制剂渗透压的调节方法，其特征在于，所述脂肪为中链甘油三酯、二十二碳六烯酸油脂、花生四烯酸油脂、1,3-二油酸-2-棕榈酸甘油三酯、菜籽油、低芥酸菜籽油、玉米油、大豆油、葵花籽油、高油酸葵花籽油、花生油、高油酸花生油、棕榈油、棕榈液油、棕榈仁油、橄榄油、椰子油、亚麻籽油、红花籽油、核桃油和牡丹籽油中的一种或多种。

10.根据权利要求5所述的一种肠内营养制剂渗透压的调节方法，其特征在于，所述微量营养素包括脂溶性维生素、水溶性维生素、微量矿物质、宏量矿物质、牛磺酸、胆碱、肉碱、核苷酸中的一种或多种。