一种天然猕猴桃粉与后生元的组合物及改善便秘的用途的制作方法

本发明属于膳食营养补充剂领域，涉及一种天然猕猴桃粉与后生元的组合物及改善便秘的用途，组合物进一步包括益生菌、益生元、糖醇组分，能够改善便秘、增加便秘人群排便次数、软化粪便且不发生稀便、减少排便过程中稀便的发生率中的用途。

背景技术：

1、便秘是排便次数减少或排便困难，大便坚硬或大便后直肠有未排净感，影响人们的生活质量。

2、传统药物治疗一般采用泻剂(如容积性泻剂、渗透性泻剂、刺激性泻剂、润滑性泻剂)和促动力药。这些药物通过不同的机制达到通便的效果，但长期使用可能会产生副作用，如电解质紊乱、腹痛等,此外，一些药物可能会对肠道菌群产生不良影响，进一步加剧肠道菌群失衡。

3、因此，需要提供一种安全、有效的膳食营养补充剂是亟待解决的技术问题。

技术实现思路

1、本发明的目的在于针对现有技术的不足之处，提供一种组合物，含有天然猕猴桃粉与后生元。

2、本发明提供一种天然猕猴桃粉与后生元的组合物，其中所述后生元含量1×108～1×1011细胞单位/份，例如1×108、5×108、1×109、5×109、1×1010、5×1010、1×1011细胞单位/份。

3、猕猴桃粉富含膳食纤维和多种营养成分，可以促进肠道蠕动，增加粪便体积，从而有助于缓解便秘。

4、后生元是益生菌在代谢过程中产生的活性产物或细胞成分，包括短链脂肪酸、细胞壁成分、胞外多糖等。后生元不像益生菌那样包含活菌，但后生元仍然具有显著的健康功效，例如调节肠道环境、增强肠道屏障功能、调节免疫系统等。

5、后生元的一个显著优势是它们的稳定性，后生元的代表成分，如脂壁酸，对其耐受酸、碱、热的能力至关重要。因此，这种经过筛选的后生元在增强免疫能力方面优于原活菌，即使经过高温作用或肠胃消化液处理，仍能保持高度的生理活性，在益生菌难以存活和定植的肠道环境中，后生元能提供与益生菌相似甚至增强的功效。

6、进一步的，本发明所述后生元来源菌株包括但不限于植物乳杆菌、长双歧杆菌、德氏乳杆菌、短乳杆菌、纤维素乳杆菌、嗜酸乳杆菌、青春双歧杆菌、两歧双歧杆菌、长双歧杆菌婴儿亚种、乳酸链球菌、枯草芽胞杆菌、丁酸梭菌、干酪乳杆菌、瑞士乳杆菌、加氏乳杆菌、罗伊氏乳杆菌、阿克曼菌。

7、本发明所述含有天然猕猴桃粉与后生元的组合物，进一步的，所述组合物包括益生菌。

8、益生菌是一类活的微生物，当摄入足够数量时，可以对宿主产生健康益处。它们通过多种机制维护肠道微生态平衡，如竞争性排斥有害菌、产生抗菌物质、调节免疫系统等。益生菌的主要特点是它们的活性，需要在肠道中定植并发挥作用。

9、进一步的，本发明所述益生菌含量1×108～1×1011cfu/份，例如1×108、5×108、1×109、5×109、1×1010、5×1010、1×1011cfu/份。

10、进一步的，本发明所述益生菌包括但不限于嗜酸乳杆菌、植物乳杆菌、短乳杆菌、纤维素乳杆菌、德氏乳杆菌、乳酸乳杆菌、瑞士乳杆菌、加氏乳杆菌、青春双歧杆菌、两歧双歧杆菌、长双歧杆菌、婴儿双歧杆菌、动物双歧杆菌、乳酸链球菌、枯草芽胞杆菌、丁酸梭菌、布拉酵母菌、罗伊氏乳杆菌、阿克曼菌。

11、本发明所述含有天然猕猴桃粉与后生元的组合物，进一步的，所述组合物包括益生菌，更进一步的，所述组合物包括益生元。

12、益生元主要是为益生提供食物，促进这些益生菌的生长和活性。益生元通过促进益生菌的生长和代谢活动，间接促进了后生元的产生。

13、进一步的，本发明所述益生元的含量为1.5～10g/份，优选2～4g/份。例如1.5、2、2.5、3、3.5、4、4.5、5、5.5、6、6.5、7、7.5、8、8.5、9、9.5、10g/份。

14、进一步的，本发明所述益生元包括但不限于低聚糖、菊粉、抗性淀粉、果胶、阿拉伯木聚糖、β-葡聚糖。进一步的，本发明所述低聚糖包括但不限于低聚半乳糖、低聚木糖、低聚果糖、低聚异麦芽糖、乳果糖、水苏糖。

15、本发明提供一种天然猕猴桃粉与后生元的组合物，进一步的，所述组合物包括糖醇。进一步的，本发明所述糖醇包括但不限于山梨糖醇、乳糖醇、木糖醇、甘露醇、赤藓糖醇。进一步的，本发明所述糖醇含量为1.5～10g/份，优选2～4g/份。例如1.5、2、2.5、3、3.5、4、4.5、5、5.5、6、6.5、7、7.5、8、8.5、9、9.5、10g/份。

16、本发明提供一种天然猕猴桃粉与后生元的组合物，进一步的，所述猕猴桃粉采用以下步骤制备：

17、(1)选择天然猕猴桃作为原料，去果皮；

18、(2)去皮后的猕猴桃切片、切块或切丁，进行干燥；

19、(3)干燥的猕猴桃粉碎，过筛制粉。

20、进一步的，所述制备步骤(1)天然猕猴桃选择成熟度一致、无病虫害和机械损伤的猕猴桃。优选黄金奇异果、海沃德、阳光金果、秦美、徐香、翠香、红阳、中华猕猴桃中的一种或几种。

21、进一步的，所述制备步骤(1)天然猕猴桃，使用45℃质量分数为2％的β-环糊精溶液浸泡猕猴桃果皮，以去除苦涩味。

22、进一步的，所述制备步骤(1)天然猕猴桃去除果皮方法，可以通过机械去皮机剥离猕猴桃果皮，或者热力如热水浸泡或者蒸汽处理去除猕猴桃果皮。

23、进一步的，所述制备步骤(2)去皮后的猕猴桃切片厚度2至5毫米，切块厚度5至10毫米，切丁厚度3至8毫米。

24、进一步的，所述制备步骤(2)干燥步骤为关键步骤，既要除去水分，又要保持营养成分，如膳食纤维、多酚。可以采用冷冻干燥、真空干燥、热风干燥、微波干燥、喷雾干燥的方式。

25、进一步的，所述制备步骤(2)冷冻干燥温度在-20℃至-50℃，压力1-10mbar，干燥时间2-24h，低温低压下，可以很好地保持猕猴桃的营养成分和风味。

26、进一步的，所述制备步骤(2)真空干燥采用压力1-100mbar，温度40℃至60℃，干燥时间2-24h。低压下的真空干燥，可以减少热敏成分的破坏，保持猕猴桃的颜色和营养成分。

27、进一步的，所述制备步骤(2)热风干燥是利用热空气流动带走水分，温度40℃至70℃之间，风速1-5m/s，干燥时间2-24h。

28、进一步的，所述制备步骤(2)微波干燥利用微波能量直接加热物料，微波功率100w至2000w，微波干燥时间5min至8h。

29、进一步的，所述制备步骤(2)喷雾干燥，需要将猕猴桃进一步搅拌切碎成浆料，浆料通过喷嘴雾化后，在干燥室中与热空气接触迅速干燥，进风温度在150℃至200℃之间，出风温度在60℃至80℃之间，干燥时间1-30min。

30、进一步的，所述制备步骤(3)采用粉碎机粉碎，粉碎机包括但不限于锤磨机、球磨机、气流磨。

31、进一步的，所述制备步骤(3)通过过筛来达到均匀的粒度，过筛目数为40-120目，例如40、60、80、100、120目筛。

32、本发明提供一种天然猕猴桃粉与后生元的组合物，进一步的，所述猕猴桃粉质量0.001～5g/份。例如0.001、0.002、0.003、0.005、0.008、0.01、0.05、0.1、0.2、0.3、0.4、0.5、0.6、0.7、0.8、0.9、1、1.2、1.4、1.6、1.8、2、2.2、2.4、2.6、2.8、3、3.2、3.4、3.6、3.8、4、4.2、4.4、4.6、4.8、5g/份。

33、本发明提供一种天然猕猴桃粉与后生元的组合物，进一步的，所述组合物包括益生菌，更进一步的，所述组合物包括益生元，所述组合物制备成为人体易于接受的制剂形式，包括但不限于片剂、胶囊、粉剂、口服液体、果冻、软糖。

34、本发明提供一种天然猕猴桃粉与后生元的组合物，进一步的，所述组合物包括益生菌，更进一步的，所述组合物包括益生元，这种组合物不仅能够缓解便秘症状，还能够从根本上改善肠道健康状况。可用于改善便秘、增加便秘人群排便次数、软化粪便且不发生稀便、减少排便过程中稀便的发生率。

35、术语解释

36、本文所用的“后生元”，为益生菌经加工处理后得到的成分，包括菌体(如脂壁酸、磷壁酸、肽聚糖、细胞表面蛋白、多糖、细胞膜蛋白、细胞外多糖等)和其代谢产物(如维生素、脂质、酵素、蛋白质、多肽、有机酸、短链脂肪酸、细胞内多糖等)。

37、本文所用的“益生菌”，是指摄入足够的量后，能够对宿主的健康产生益处的活微生物。益生菌主要定植于人体肠道，但也存在于口腔、阴道和其他黏膜表面。

38、本文所用的“益生元”，益生元主要是为益生提供食物，促进这些益生菌的生长和活性。