一种肉类加工用超高温蒸汽杀菌设备的制作方法

本技术属于肉类杀菌，具体涉及一种肉类加工用超高温蒸汽杀菌设备。

背景技术：

1、超高温蒸汽杀菌是通过持续的超高温蒸汽对肉类等中的细菌等微生物进行灭杀，是肉类具有更长的保质时间，是较为可靠以及应用较为普遍的物理灭菌法，被广泛用于肉类加工中；

2、申请号为“cn202321466368.8”所公开的“一种肉类加工用超高温蒸汽杀菌设备”，通过拉手5将储肉箱4进行拉出,将需要杀菌的肉类放入储肉箱4,而后将储肉箱4推回箱体1内部,将箱盖10和箱体1进行闭合并锁紧,保证设备使用过程中不会漏气,然后连接水管到注水口9,然后通电,通电之后电热杆7自动加热让水箱6中的水沸腾,从而产生超高温水蒸气为储肉箱4内的肉类进行超高温杀菌处理；

3、但在实际应用中，由于蒸汽温度较高，导致高温蒸汽在接触到箱体顶端时，容易产生冷凝现象凝聚成水珠，而当水珠数量较多时会向下滴落，滴落的水滴会到达肉类表面以及储肉箱底端内壁，使肉类会长时间与水接触对肉质等造成影响，以及容易出现将储肉箱底端的出气孔堵塞的现象，使下方的高温蒸汽难以到达储肉箱内部对肉类进行杀菌作业。

技术实现思路

1、本实用新型提供了一种肉类加工用超高温蒸汽杀菌设备，具有再通过超高温蒸汽杀菌的过程中，可以对蒸汽冷凝形成的小水珠持续擦除，避免水珠滴落对肉类杀菌造成影响的特点。

2、本实用新型提供如下技术方案：包括作业仓和承载仓，所述承载仓滑动于所述作业仓内部，所述作业仓底部固定连接有蒸汽板，所述作业仓内部转动连接有传动带，所述作业仓底端固定连接有蒸发仓，所述蒸发仓底端内壁固定连接有电磁板，所述作业仓两侧均固定连接有挤压仓，所述挤压仓内部滑动有按压板，所述挤压仓底端开设有排水口，所述挤压仓和所述蒸发仓之间固定连接有连接管，所述作业仓和所述挤压仓内部固定连接有冷凝板，所述冷凝板内部滑动有连动块，所述连动块两侧均固定连接有海绵擦拭块，所述作业仓两侧均设有蓄水仓，两个所述蓄水仓均通过输水管与所述蒸发仓连通。

3、其中，所述作业仓一侧固定连接有安装仓，所述作业仓一侧转动连接有封堵门。

4、其中，所述作业仓底端内壁固定连接有固定导轨，所述承载仓滑动于所述固定导轨顶端。

5、其中，所述蒸发仓顶端内壁固定连接有定位杆，所述蒸发仓内部滑动连接有对位浮板。

6、其中，所述挤压仓一侧固定连接有拓展仓，所述挤压仓底端内壁固定连接有导流板。

7、本实用新型的有益效果是：通过挤压仓和冷凝板等部件的配合，使得在通过高温蒸汽对肉类进行杀菌过程中，可以将高温蒸汽出现冷凝现象所凝聚的水珠擦除，从而避免水珠滴落于肉类等位置，保证肉类的有效杀菌作业。

8、该装置中未涉及部分均与现有技术相同或可采用现有技术加以实现。

1.一种肉类加工用超高温蒸汽杀菌设备，包括作业仓(1)和承载仓(11)，其特征在于：所述承载仓(11)滑动于所述作业仓(1)内部，所述作业仓(1)底部固定连接有蒸汽板(12)，所述作业仓(1)内部转动连接有传动带(13)，所述作业仓(1)底端固定连接有蒸发仓(2)，所述蒸发仓(2)底端内壁固定连接有电磁板(21)，所述作业仓(1)两侧均固定连接有挤压仓(3)，所述挤压仓(3)内部滑动有按压板(31)，所述挤压仓(3)底端开设有排水口(32)，所述挤压仓(3)和所述蒸发仓(2)之间固定连接有连接管(33)，所述作业仓(1)和所述挤压仓(3)内部固定连接有冷凝板(4)，所述冷凝板(4)内部滑动有连动块(41)，所述连动块(41)两侧均固定连接有海绵擦拭块(42)，所述作业仓(1)两侧均设有蓄水仓(5)，两个所述蓄水仓(5)均通过输水管(51)与所述蒸发仓(2)连通。

2.根据权利要求1所述的一种肉类加工用超高温蒸汽杀菌设备，其特征在于：所述作业仓(1)一侧固定连接有安装仓(14)，所述作业仓(1)一侧转动连接有封堵门(15)。

3.根据权利要求1所述的一种肉类加工用超高温蒸汽杀菌设备，其特征在于：所述作业仓(1)底端内壁固定连接有固定导轨(16)，所述承载仓(11)滑动于所述固定导轨(16)顶端。

4.根据权利要求1所述的一种肉类加工用超高温蒸汽杀菌设备，其特征在于：所述蒸发仓(2)顶端内壁固定连接有定位杆(22)，所述蒸发仓(2)内部滑动连接有对位浮板(23)。

5.根据权利要求1所述的一种肉类加工用超高温蒸汽杀菌设备，其特征在于：所述挤压仓(3)一侧固定连接有拓展仓(34)，所述挤压仓(3)底端内壁固定连接有导流板(35)。