一种用于食品干燥的微波杀菌设备的制作方法

本发明属于食品生产领域，尤其涉及一种用于食品干燥的微波杀菌设备。

背景技术：

1、微波热效应是微波与物料直接相互作用，将超高频电磁波转化为热能的过程。微波杀菌是微波热效应和生物效应共同作用的结果。微波对细菌膜断面的电位分布影响细胞膜周围电子和离子浓度，从而改变细胞膜的通透性能，细菌因此营养不良，不能正常新陈代谢，生长发育受阻碍死亡。

2、常规热力杀菌是通过热传导，对流或辐射等方式将热量从食品表面传至内部。要达到杀菌温度，往往需要较长时间。微波杀菌是微波能与食品及其细菌等微生物直接相互作用，热效应与非热效应共同作用，达到快速升温杀菌作用，处理时间大大缩短；

3、但微波加热具有选择性，即使在相同的微波场中，不同的食品材料都存在温升的差异，微波作为电波的一种，其电场有尖角集中性，这是造成食品微波加热不均匀的主要原因。微波加热时，电场会向有角的地方集中，这些部分就产热多，升温快，从而会导致容器内部各个区域的升温情况不同，同时在大量食品同时加热过程中，一些外形有菱角的食品本身升温速率不一，进一步导致食品会受热不均。

技术实现思路

1、本发明的目的在于提供一种用于食品干燥的微波杀菌设备，旨在解决现有技术中在大量食品同时加热过程中，一些外形有菱角的食品本身升温速率不一，导致食品会受热不均的技术问题。

2、本发明是这样实现的，一种用于食品干燥的微波杀菌设备，包括箱体，所述箱体连接有微波发生器，所述箱体中设置有放置板，所述放置板底部设置有固定座，所述箱体的内端面固定连接有支撑座，所述固定座和支撑座之间设置有连接机构，所述所述连接机构对固定座进行弹性支撑，所述支撑座固定连接有驱动机构，所述驱动机构能够推动固定座以及放置板持续振动；

3、所述放置板的端面设置有铁丝网，所述箱体内端面正对放置板的位置均设置有弹性密封条，所述放置板的一端与弹性密封条抵接，所述放置板的另一端与弹性密封条之间设置有导气口，所述放置板连接有开闭机构，所述开闭机构能够控制铁丝网与导气口依次间歇开闭；

4、所述放置板连接有风干机构，所述风干机构能够对放置板中的空气进行干燥并使得放置板两侧的空气循环流动；

5、调控系统，其通过对风干机构以及开闭机构进行控制，从而使得箱体中的所有食品均匀加热。

6、进一步的技术方案：所述连接机构包括导轨、一号弹簧、限位杆以及二号弹簧；

7、所述固定座滑动连接在导轨中，所述固定座与导轨之间设置有一号弹簧，所述导轨固定连接有多根限位杆，所述限位杆均与支撑座滑动并贯穿连接，所述限位杆外部均套设有二号弹簧。

8、进一步的技术方案：所述驱动机构包括电机、凸轮以及挡板；

9、所述电机与支撑座固定连接，所述凸轮与电机的输出轴固定连接，所述挡板与固定座固定连接，所述凸轮与挡板弹性抵接。

10、进一步的技术方案：所述风干机构包括气泵与导气槽，所述气泵与箱体固定连接，所述气泵的进风管与出风管分别连通在放置板的两侧，且所述气泵的进风管与出风管均连通有导气槽，所述导气槽中设置有生石灰。

11、进一步的技术方案：所述开闭机构包括盖板、滑板、传动杆以及电动推杆；

12、所述铁丝网的一侧均设置有盖板，所述盖板与放置板转动连接，所述放置板的一端滑动连接有滑板，所述滑板能够对导气口进行密封，所述盖板与滑板之间转动连接有传动杆，所述放置板固定连接有可伸缩的电动推杆，所述盖板与放置板之间设置有弹性扭簧，在弹性扭簧的作用下，所述盖板能够与电动推杆抵接。

13、进一步的技术方案：所述盖板的一侧设置有导风板，所述导风板与箱体的内侧面固定连接，且所述导风板相对于水平方向倾斜设置。

14、进一步的技术方案：所述盖板的背面转动连接有多个散热扇板。

15、进一步的技术方案：所述调控系统包括：

16、监测模块，包括一号温度感应器以及二号温度感应器，所述一号温度感应器设置在放置板的内端面，所述二号温度感应器设置在铁丝网的端面；

17、存储模块，用于对监测模块获取的数据信息进行存储并建立数据集；

18、处理模块，用于调取存储模块中当前时刻一号温度感应器以及二号温度感应器的温度信息，将二者的温度值进行对比，若两者的温度差值到达设定的阈值，则形成判断信息；

19、控制模块，用于接收判断信息并根据判断信息对风干机构以及开闭机构进行控制，从而对放置板与铁丝网之间的温差进行调控。

20、相较于现有技术，本发明的有益效果如下：

21、1、本发明中，通过微波发生器实现食品的高效加热，同时通过风干机构使得箱体中热风不断循环，利用微波发生器与风干机构的配合提升食品加热效率以及加热均匀性；

22、2、本发明中，通过开闭机构与铁丝网的配合使得热风在箱体中变换循环路径，对多菱角的食品进行高效散温，避免微波加热产生的菱角效应造成食品本身热量分布不均的问题；

23、3、调控系统通过一号温度感应器以及二号温度感应器对放置板以及铁丝网上的温度进行监测，之后对风干机构以及开闭机构进行控制，从而进一步提升箱体中的所有食品加热均匀性；

24、4、所述盖板的背面转动连接有多个散热扇板，当盖板未对放置板封闭时，通过散热扇板能够对盖板的热量进行分散，当风力通过放置板时，能够提升盖板对食品菱角处热量的吸收效率；当盖板对放置板封闭时，此时盖板与放置板结合成为整体，通过散热扇板能够加速使整个放置板上的热量分散到空气中，通过热风对热量进行均匀再分布，进一步避免箱体中不同区域的食品受热不均。

1.一种用于食品干燥的微波杀菌设备，包括箱体(1)，所述箱体(1)连接有微波发生器(2)，其特征在于，所述箱体(1)中设置有放置板(3)，所述放置板(3)底部设置有固定座(4)，所述箱体(1)的内端面固定连接有支撑座(5)，所述固定座(4)和支撑座(5)之间设置有连接机构(6)，所述所述连接机构(6)对固定座(4)进行弹性支撑，所述支撑座(5)固定连接有驱动机构(7)，所述驱动机构(7)能够推动固定座(4)以及放置板(3)持续振动；

2.根据权利要求1所述的用于食品干燥的微波杀菌设备，其特征在于，所述连接机构(6)包括导轨(61)、一号弹簧(62)、限位杆(63)以及二号弹簧(64)；

3.根据权利要求1所述的用于食品干燥的微波杀菌设备，其特征在于，所述驱动机构(7)包括电机(71)、凸轮(72)以及挡板(73)；

4.根据权利要求1所述的用于食品干燥的微波杀菌设备，其特征在于，所述风干机构(8)包括气泵(81)与导气槽(82)，所述气泵(81)与箱体(1)固定连接，所述气泵(81)的进风管与出风管分别连通在放置板(3)的两侧，且所述气泵(81)的进风管与出风管均连通有导气槽(82)，所述导气槽(82)中设置有生石灰。

5.根据权利要求1所述的用于食品干燥的微波杀菌设备，其特征在于，所述开闭机构(9)包括盖板(91)、滑板(92)、传动杆(93)以及电动推杆(94)；

6.根据权利要求5所述的用于食品干燥的微波杀菌设备，其特征在于，所述盖板(91)的一侧设置有导风板(13)，所述导风板(13)与箱体(1)的内侧面固定连接，且所述导风板(13)相对于水平方向倾斜设置。

7.根据权利要求5所述的用于食品干燥的微波杀菌设备，其特征在于，所述盖板(91)的背面转动连接有多个散热扇板(14)。

8.根据权利要求1所述的用于食品干燥的微波杀菌设备，其特征在于，所述调控系统包括：