一种乳制品发酵系统及发酵工艺的制作方法

本发明涉及乳制品发酵领域，尤其涉及一种乳制品发酵系统及发酵工艺。

背景技术：

1、发酵乳制品是原料乳在特定微生物的作用下，通过乳酸菌发酵或乳酸菌、酵母菌共同发酵制成的酸性乳制品；发酵乳制品是一类乳制品的综合名称，种类很多，包括酸奶、开菲尔、发酵酪乳、酸奶酒、乳酒等，其中在加工酸奶时，需要将牛奶与菌剂和糖混合，然后将其装盒放入发酵箱内进行发酵处理，现有技术的发酵箱分为多层，工作人员需要将多个发酵盒子分别放到每层的架子上，再次过程中不仅浪费时间，并且容易出现误碰倾洒的现象，故针对上述问题提出本申请。

技术实现思路

1、有鉴于此，本发明要解决的技术问题在于提供一种乳制品发酵系统及发酵工艺，本发明便于在发酵箱内进行送料和取料处理，无需人工搬运。

2、一种乳制品发酵系统，包括箱体，箱体内转动连接有转轴，转轴上固定连接有多个转架，每个转架上均转动连接有平衡板，平衡板下端连接有能够使平衡板处于水平状态的平衡机构，箱体上转动连接有箱门，箱门上转动连接有两个转辊，两个转辊上套有传送带，箱体内设置有送料机构。

3、所述平衡机构包括连接绳和负重球，每个平衡板下端均固定连接有多个连接绳，每个连接绳下端均固定连接有负重球。

4、所述送料机构包括拨料板和承接板，拨料板转动连接在箱体内，承接板位于拨料板下方。

5、每个所述平衡板上端均粘接有多个防滑胶垫。

6、所述箱门上固定连接有多个电热丝，多个电热丝均位于传送带下方。

7、所述传送带表面固定连接有多个矩形叶片。

1.一种乳制品发酵系统，其特征在于：包括箱体(101)，箱体(101)内转动连接有转轴(102)，转轴(102)上固定连接有多个转架(103)，每个转架(103)上均转动连接有平衡板(104)，平衡板(104)下端连接有能够使平衡板(104)处于水平状态的平衡机构，箱体(101)上转动连接有箱门(301)，箱门(301)上转动连接有两个转辊(302)，两个转辊(302)上套有传送带(303)，箱体(101)内设置有送料机构。

2.根据权利要求1所述的一种乳制品发酵系统，其特征在于：所述平衡机构包括连接绳(104)和负重球(105)，每个平衡板(104)下端均固定连接有多个连接绳(104)，每个连接绳(104)下端均固定连接有负重球(105)。

3.根据权利要求2所述的一种乳制品发酵系统，其特征在于：所述送料机构包括拨料板(202)和承接板(201)，拨料板(202)转动连接在箱体(101)内，承接板(201)位于拨料板(202)下方。

4.根据权利要求3所述的一种乳制品发酵系统，其特征在于：每个所述平衡板(104)上端均粘接有多个防滑胶垫(107)。

5.根据权利要求4所述的一种乳制品发酵系统，其特征在于：所述箱门(301)上固定连接有多个电热丝(305)，多个电热丝(305)均位于传送带(303)下方。

6.根据权利要求5所述的一种乳制品发酵系统，其特征在于：所述传送带(303)表面固定连接有多个矩形叶片(304)。

7.根据权利要求6所述的一种乳制品发酵系统，其特征在于：所述转轴(102)上固定连接有一个带轮(402)，箱体(101)内壁上也转动连接有一个带轮(402)，两个带轮(402)之间通过同步带连接，其中一个转辊(302)上固定连接有摩擦轮(401)，其中一个带轮(402)表面粘接有耐磨橡胶并与摩擦轮(401)边缘接触。

8.根据权利要求1所述的一种乳制品发酵系统，其特征在于：所述箱体(101)外壁固定连接有驱动电机(403)，转轴(102)固定连接在驱动电机(403)的输出轴上。

9.根据权利要求6所述的一种乳制品发酵系统，其特征在于：多个所述矩形叶片(304)之间的间距相等。

10.使用权利要求7所述的一种乳制品发酵系统的发酵工艺，其特征在于：该工艺包括以下步骤：