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一种利用HPLC检测市售奶茶中天然色素胭脂树橙的方法

2025-04-12 12:00:07 406次浏览

技术特征:

1.一种利用hplc检测市售奶茶中天然色素胭脂树橙的方法,其特征在于,所述方法包括如下步骤:(1)待测样品提取液:取待测奶茶样品,加入ph 9.7-11.5提取剂,振荡提取3-10min,重复提取1-6次,离心,收集提取液,氮吹浓缩至提取剂相同体积,即为待测样品提取液;所述提取剂是含2,6-二叔丁基-4-甲基苯酚的氨水有机溶液;

2.如权利要求1所述的方法,其特征在于,步骤(1)所述提取剂中2,6-二叔丁基-4-甲基苯酚质量浓度0.1-1%,氨水体积浓度1-10%,有机溶液包括甲醇、乙醇或乙腈。

3.如权利要求1所述的方法,其特征在于,步骤(1)提取剂体积用量以待测奶茶样品质量计为1-5ml/g。

4.如权利要求1所述的方法,其特征在于,步骤(1)提取剂是在体积浓度5%的氨水乙醇溶液中添加质量浓度0.1%的2,6-二叔丁基-4-甲基苯酚。

5.如权利要求1所述的方法,其特征在于,步骤(2)活化所用甲醇和水均为0.5-2个柱体积;淋洗用水和甲醇均为0.5-2个柱体积;洗脱用乙酸甲醇溶液为0.5-2个柱体积。

6.如权利要求1所述的方法,其特征在于,步骤(2)三甲胺修饰的对氯甲基苯乙烯-二乙烯基苯共聚物按如下方法制备:

7.如权利要求6所述的方法,其特征在于,所述二乙烯基苯与对氯甲基苯乙烯和偶氮二异丁腈质量比为1:1-5:0.1-1;所述乙腈体积用量以二乙烯基苯质量计为50-200ml/g;所述对氯甲基苯乙烯-二乙烯基苯共聚物母体微球与三氯化铁质量比为1:0.1-1;所述1,2-二氯乙烷体积用量以对氯甲基苯乙烯-二乙烯基苯共聚物母体微球质量计为5-20ml/g;所述三甲胺体积用量以对氯甲基苯乙烯-二乙烯基苯共聚物母体微球质量计为5-20ml/g;所述丙酮体积用量以对氯甲基苯乙烯-二乙烯基苯共聚物母体微球质量计为5-20ml/g。

8.如权利要求1所述的方法,其特征在于,步骤(2)填料用甲醇分散后,填装入通过式固相萃取管中,得到固相萃取柱;填料装填量以固相萃取管容积计为120mg/6ml。

9.如权利要求1所述的方法,其特征在于,步骤(3)流动相a与流动相b体积比70:30进行等度洗脱。

10.如权利要求1所述的方法,其特征在于,步骤(3)降红木素标准曲线和红木素标准曲线按如下方法制备:降红木素和红木素标准品用提取剂溶解后等体积混合,再用体积浓度70%乙腈水溶液逐级稀释成不同浓度工作液,工作液中降红木素和红木素的浓度相同,然后采用高效液相色谱检测峰面积,以特征峰面积为纵坐标,进样浓度为横坐标,制作标准曲线。


技术总结
本发明公开了一种利用HPLC检测市售奶茶中天然色素胭脂树橙的方法,通过对奶茶样品中的胭脂树橙采用特定的提取和富集净化前处理,可以实现通过常规的高效液相色谱仪做到奶茶饮品这类食品中较低含量降红木素和红木素的定性和定量检测,有效提高了检测方法的灵敏度,基本可以达到现有报道UPLC‑Q‑TOF/MS检测方案的技术水平,可应用于区县级检测机构或食品生产厂家在缺少液质联用仪等高档检测设备时对奶茶饮品中天然色素胭脂树橙的质量管控,并且该方法具有很好的普适性。

技术研发人员:阮家钊,李高天,季旭明
受保护的技术使用者:浙江中医药大学
技术研发日:
技术公布日:2024/11/14
文档序号 : 【 39999991 】

技术研发人员:阮家钊,李高天,季旭明
技术所有人:浙江中医药大学

备 注:该技术已申请专利,仅供学习研究,如用于商业用途,请联系技术所有人。
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阮家钊李高天季旭明浙江中医药大学
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