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一种载鱼油微囊高蛋白营养奶昔及其制作方法与流程

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技术特征:

1.一种载鱼油微囊高蛋白营养奶昔,其特征在于,包括脱脂牛奶55%-60%、酸奶10%-15%、高蛋白粉5%-10%、鱼油微囊粉3%-5%、维生素矿物质预混料0.5%-1.2%、膳食纤维粉、5%-8%、肉桂粉0.5%-1.2%、纯净水5%-10%和水果10%-15%。

2.如权利要求1所述的一种载鱼油微囊高蛋白营养奶昔,其特征在于,所述膳食纤维粉由淀粉30%、蜜糖2%、香菇10%、羽衣甘蓝8%、大麦25%和红薯25%粉料混合加工。

3.一种载鱼油微囊高蛋白营养奶昔制作方法,其特征在于,包括以下步骤:

4.如权利要求3所述的一种载鱼油微囊高蛋白营养奶昔制作方法,其特征在于,在s4中,将新鲜水果清洗干净并去皮去核处理后并放入2℃-5℃的环境中低温储存1h以上,之后将降温的水果放入搅拌设备中预先粉碎处理。

5.如权利要求3所述的一种载鱼油微囊高蛋白营养奶昔制作方法,其特征在于,所述搅拌设备包括驱动装置、粉碎装置、第一罐体(101)、进料管(102)、排料阀(103)、转轴(104)、第一套筒(105)、第一搅拌桨(106)、第二套筒(107)、第三套筒(108)、第二搅拌桨(109)和桨叶(110),进料管(102)连通设置在第一罐体(101)外侧壁上部,排料阀(103)连通设置在第一罐体(101)外侧壁下部,转轴(104)底端旋转安装在第一罐体(101)内侧壁上,转轴(104)外侧壁设置有花键,第一套筒(105)上下滑动套装在转轴(104)外侧壁上,第一搅拌桨(106)下部与转轴(104)外侧壁连接,第二套筒(107)旋转套装在第一套筒(105)外侧壁上,并且第二套筒(107)上部旋转穿过第一罐体(101)顶端,第三套筒(108)顶端旋转安装在第一罐体(101)内侧壁顶部,并且第三套筒(108)旋转套装在第二套筒(107)外侧壁上,第一搅拌桨(106)上部与第三套筒(108)外侧壁连接,第二搅拌桨(109)上部与第二套筒(107)外侧壁连接,第二搅拌桨(109)下部旋转套装在转轴(104)外侧壁上,驱动装置设置在第一罐体(101)顶端,驱动装置用于带动第一套筒(105)和第二套筒(107)对向旋转,并且驱动装置用于带动第一套筒(105)上下移动,桨叶(110)安装在第一套筒(105)外侧壁下部,粉碎装置与第一罐体(101)连通,粉碎装置用于将水果粉碎处理,驱动装置用于对粉碎装置提供动力。

6.如权利要求5所述的一种载鱼油微囊高蛋白营养奶昔及其制作方法,其特征在于,所述驱动装置包括动力装置、支架(201)、内螺纹件(202)、往复丝杠(203)、第一活塞(204)、第一缸体(205)、单向进气阀(206)和单向排气阀(207),支架(201)安装在第一罐体(101)顶端,内螺纹件(202)安装在支架(201)顶端,往复丝杠(203)底端与第一套筒(105)顶端固定连接,往复丝杠(203)配合螺装在内螺纹件(202)上,第一活塞(204)旋转安装在往复丝杠(203)顶端,第一缸体(205)安装在支架(201)顶端,第一活塞(204)上下滑动设置在第一缸体(205)内部,单向进气阀(206)和单向排气阀(207)分别连通设置在第一缸体(205)外侧壁上部,动力装置设置在第一罐体(101)上,动力装置用于带动第一套筒(105)和第二套筒(107)对向旋转。

7.如权利要求5所述的一种载鱼油微囊高蛋白营养奶昔及其制作方法,其特征在于,所述粉碎装置包括传动装置、第二罐体(301)、第一封闭阀(302)、进料斗(303)、螺纹(304)、螺纹圈(305)和刀具(306),第二罐体(301)安装在支架(201)外侧壁上,第二罐体(301)底端与第一罐体(101)连通,第一封闭阀(302)连通设置在第二罐体(301)底端,进料斗(303)连通设置在第二罐体(301)外侧壁上部,螺纹(304)设置在第二罐体(301)内部,螺纹圈(305)配合螺装在螺纹(304)上,传动装置设置在第二罐体(301)上,传动装置与第一缸体(205)连通,并且传动装置用于带动螺纹圈(305)上下移动,刀具(306)安装在螺纹圈(305)外侧壁上。

8.如权利要求7所述的一种载鱼油微囊高蛋白营养奶昔及其制作方法,其特征在于,所述传动装置包括第二缸体(401)、第二活塞(402)、连接杆(403)、第一气管(404)、第二封闭阀(405)、第三封闭阀(406)和第四封闭阀(407),第二缸体(401)安装在第二罐体(301)顶端,第二活塞(402)上下滑动设置在第二缸体(401)内部,连接杆(403)顶端与第二活塞(402)底端连接,连接杆(403)底端与螺纹圈(305)顶端旋转连接,第一气管(404)顶端与第一缸体(205)连通,第一气管(404)底端与第二缸体(401)连通,第二封闭阀(405)连通设置在第一气管(404)上,第三封闭阀(406)连通设置在单向进气阀(206)上,第四封闭阀(407)连通设置在单向排气阀(207)上。

9.如权利要求5或8所述的一种载鱼油微囊高蛋白营养奶昔及其制作方法,其特征在于,还包括第二气管(501)、气包(502)、第三气管(503)和第五封闭阀(504),第二气管(501)顶端与第四封闭阀(407)连通,第二气管(501)底端与气包(502)连通,气包(502)安装在第一罐体(101)外侧壁上,第三气管(503)顶端与气包(502)连通,第三气管(503)底端与第一罐体(101)连通,第五封闭阀(504)连通设置在第三气管(503)上。

10.如权利要求6所述的一种载鱼油微囊高蛋白营养奶昔及其制作方法,其特征在于,所述动力装置包括电机(601)、花键套(602)、第一齿轮(603)、第二齿轮(604)和第三齿轮(605),电机(601)安装在第一罐体(101)顶端,花键套(602)旋转安装在第三套筒(108)顶端,并且花键套(602)套装在第一套筒(105)外侧壁上,第一套筒(105)外侧壁设置有花键槽,花键槽与花键套(602)配合设置,第一齿轮(603)安装在花键套(602)外侧壁上,第二齿轮(604)安装在第二套筒(107)外侧壁上,第三齿轮(605)设置在电机(601)输出端上,第三齿轮(605)与第一齿轮(603)和第二齿轮(604)啮合。


技术总结
本发明涉及食品加工的技术领域,特别是涉及一种载鱼油微囊高蛋白营养奶昔及其制作方法,包括脱脂牛奶55%‑60%、酸奶10%‑15%、高蛋白粉5%‑10%、鱼油微囊粉3%‑5%、维生素矿物质预混料0.5%‑1.2%、膳食纤维粉、5%‑8%、肉桂粉0.5%‑1.2%、纯净水5%‑10%和水果10%‑15%;其对心脏健康和大脑功能有益,同时维持肌肉质量,促进饱腹感,促进肠蠕动,提高原料的搅拌循环流动效果,提高搅拌效率和质量,提高使用便利性,提高工作效率。

技术研发人员:张波,徐伟峰,张颉,邰亮,白颖
受保护的技术使用者:北京海生泰合医药科技有限公司
技术研发日:
技术公布日:2024/11/14
文档序号 : 【 40002654 】

技术研发人员:张波,徐伟峰,张颉,邰亮,白颖
技术所有人:北京海生泰合医药科技有限公司

备 注:该技术已申请专利,仅供学习研究,如用于商业用途,请联系技术所有人。
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张波徐伟峰张颉邰亮白颖北京海生泰合医药科技有限公司
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